Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Allarme Fipe: troppi fanno ristorazione

20 aprile 2015 | Redazione

La ristorazione “classica” – dal ristorante alla trattoria fino al baretto sulla spiaggia – è messa a dura prova da agritursimi, home-restaurant e nuove forme di ristrazione. E presto saranno i droni...

Expo, avviso ai visitatori: non ci sono depositi per trolley e valigie

20 aprile 2015 | Redazione

All’interno di Expo “non vi sono aree di deposito bagagli/borse o armadietti, e, pertanto è fortemente sconsigliato portare con sé bagagli, soprattutto di grasse dimensioni”, come si legge nelle infor...

Metti una barriera corallina a Jesolo. La Regione risparmia, l'ecoturismo ci guadagna

20 aprile 2015 | Redazione

Una barriera corallina artificiale, composta da palle di cemento permeabili, è la struttura che potrebbe aumentare la biodiversità a Jesolo e all’Alto Adriatico in generale, facendo guadagnare punti a...

Watson, la guida al museo è un computer

20 aprile 2015 | Redazione

Il computer Watson di IBM, già vincitore al gioco Jeopardy! nel 2011 e poi impiegato nell’analisi di dati medici e scientifici, ora potrebbe essere assunto come guida museale. Alcuni ricercatori di IB...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Con Air dolomiti, i bambini quest’estate volano gratis

20 aprile 2015 | Redazione

Per l’estate Air Dolomiti lancia una speciale promozione dedicata alle famiglie: dal 15 giugno al 15 settembre, i bambini fino ai 12 anni volano gratis a Monaco di Baviera, dai diversi scali italiani...

Confesercenti: il turismo aiuta il piccolo commercio nei centri storici

20 aprile 2015 | Redazione

Da quanto emerge da un sondaggio condotto da Confesercenti Swg sulle imprese commerciali e turistiche dei centri storici italiani un’impresa su 10 dichiara che le vendite ai turisti costituiscono orma...

Turismo: sfruttare Expo per risalire nel ranking internazionale

20 aprile 2015 | Redazione

Il turismo italiano non fa sistema, non si apre all'Asia, è troppo legato alla stagionalità e difetta di strutture di fascia medio bassa. Dal rapporto condotto da Touring Club in collaborazione con Un...

Australia, quanto mi costi! La hit dei paesi più cari al mondo

20 aprile 2015 | Redazione

Lo dice il Mapping the World's Prices, della Deutsche Bank: l'Australia è il Paese più caro del mondo. E all'interno della classifica dei 10 Paesi più costosi il primato se lo aggiudica addirittura pe...

Nicolaus on air con uno spot TV

20 aprile 2015 | Redazione

Ha appena fatto il suo debutto sui canali RAI la prima campagna TV di respiro nazionale del tour operator Nicolaus. La presenza dello spot “La nuova vacanza italiana” sulle reti Rai sarà di un mese. I...

ANA vola con Star Wars

20 aprile 2015 | Redazione

Per la prima volta un personaggio di Star Wars appare sulla livrea di una compagnia aerea commerciale. Con ANA infatti ora si vola con R2-D2, il celebre robot della saga di Star Wars: l'aereomobile 78...

Accor hotels investe sul digitale e acquisisce Fastbooking

20 aprile 2015 | Redazione

Accor hotels ha annunciato di aver chiuso la trattativa per l'acquisto di Fastbooking, leader di mercato in Francia per la fornitura di servizi b2b agli alberghi, con oltre 20 milioni di fatturato ann...

Pileri al vertice di Fiavet Sardegna

19 aprile 2015 | Redazione

Gian Mario Pileri, titolare della Sardinia International Travel di Olbia, è stato eletto Presidente della FIAVET Sardegna nel corso dell'Assemblea Regionale, che si è svolta a Nuoro. Pileri sarà affia...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

26 settembre - 28 settembre 16:00 - 20:00 | San Cesario di Lecce , Distilleria De Giorgi

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

17 settembre 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition

17 settembre - 20 settembre 19:00 - 23:45 | Taormina , Evento diffuso

Taormina Cocktail Week torna dal 17 al 20 settembre

16 settembre 2026 | Redazione

Quattro giorni tra grandi hotel, terrazze panoramiche e cocktail bar storici e contemporanei, dove la mixology internazionale incontra la letteratura attraverso il nuovo tema Stories from a Book

25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

11 settembre - 13 settembre 10:30 - 17:00 | Firenze , Stazione Leopolda

Pitti Fragranze 2026, quando il profumo arriva nel bicchiere: gli appuntamenti da non perdere a Firenze

09 settembre 2026 | Federica Bucci

Dall’11 al 14 settembre Firenze mette l’olfatto al centro. Gin, rum, distillati e cucina incontrano il mondo della profumeria con masterclass, guest shift ed esperienze sensoriali diffuse in città.

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