Spirit by Drop

Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

Heineken, avanti con il piano di sostenibilità Brewing a Better World

28 giugno 2016 | Redazione

Il piano di sostenibilità Brewing a Better World entra nel secondo quinquennio di attività e con il Rapporto di Sostenibilità 2015 Heineken Italia pubblica i risultati raggiunti all’interno del percor...

Bologna, il gusto del caffè Illy nel nuovo ristorante di Bruno Barbieri

28 giugno 2016 | Redazione

Lo chef Bruno Barbieri sceglie il caffè illy per il suo nuovo ristorante, il “Fourghetti”, inaugurato il 24 giugno a Bologna in Via Murri 71. Il nuovo progetto dello chef pluristellato punta a valoriz...

La Birra del Cuore, iniziativa di marketing solidale di ADHOR

28 giugno 2016 | Redazione

Sette produttori di birra: Menabrea, Radeberger, Heineken, Theresianer, Birra Castello, Carlsberg, Peroni, insieme a oltre duecento distributori di bevande e i loro clienti, tutti uniti per promuovere...

Estate a bordo piscina con Nardi

28 giugno 2016 | Redazione

Luogo di relax, svago e sport, oggi la piscina può essere progettata come area di espansione degli interni di un locale, un prolungamento naturale in/outdoor da vivere non solo per fare il bagno e sol...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Natura Buona presenta le nuove spremute di superfrutti

28 giugno 2016 | Redazione

Spumador, azienda tra le maggiori produttrici di bevande analcoliche in Italia, amplia le linea di spremute 100% a marchio Natura Buona con il nuovo formato da 125cl al gusto di melagrana, mirtillo e...

Itala Pilsen torna a Padova

28 giugno 2016 | Redazione

Riparte a Padova la produzione di Itala Pilsen, con il ritorno nella città che, nel 1919, l’ha vista nascere. La birra fondata da Arrigo Olivieri in Piazza Insurrezione torna così in Veneto e - soprat...

DayCare for mobilephones: la sfida firmata Gin Mare

28 giugno 2016 | Redazione

Strani avvenimenti sulla Darsena a Milano? Ebbene si, se spegnere il proprio smartphone per un paio d'ore e gustarsi un drink in buona compagnia potrebbe sembrare una cosa normale, non è certo cosa so...

La ricetta del pasticcere: il cioccolatino Cremy di Fabrizio Galla

28 giugno 2016 | Redazione

Piemontese doc con la ristorazione nel dna e una carriera brillante tra premi, esperienze internazionali e collaborazioni di pregio, oggi scommette con un locale tutto suo. E suggerisce ai lettori di...

Fabrizio Galla: “Stupisco tutti con dolci straordinariamente buoni”

28 giugno 2016 | Redazione

Una carriera che ha attraversato l’Oceano, tanti premi ma soprattutto una grande passione, quella che chiama e non perdona, che indica la strada al di là delle vie segnate. È la storia di Fabrizio Gal...

Terrazza Gallia: finito il timore, comincia il sapore

28 giugno 2016 | Redazione

Sarà per la sua collocazione che mette soggezione, il roof-top al settimo piano dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano, sarà perché gli italiani – in controtendenza con quello che avviene all’estero –...

McDonald's, deroga al regolamento Unesco per aprire nel centro di Firenze

27 giugno 2016 | Redazione

La notizia ha il sapore dell’avvenimento locale, ma potrebbe aprire la strada a un nuovo approccio della catena della ristorazione. "McDonald's - ha annunciato l'assessore allo Sviluppo economico del...

Pizzeria chiede un milione a Google: risultava chiusa

27 giugno 2016 | Redazione

Nuova puntata per il non sempre facile rapporto tra ristorazione e internet. La pizzeria napoletana Brandi - riporta l’AdnKronos - chiederà a Google "un milione di euro" per danni all'immagine e patri...

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Voci, storie e visioni di chi fa la differenza

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Complessivamente tra bar, ristoranti, hotel e botteghe, saranno 25 le attività coinvolte nell’edizione 2026 della manifestazione

Lemon Spritz, torna con l'estate il cocktail premix di Bottega

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Si tratta di un cocktail pronto da servire, ideale per chi vuole ottimizzare i tempi, abbinando qualità e praticità

A Mesccia, il rum tradizionale del Principato di Monaco e la sua seconda vita

10 luglio 2026 | Redazione

Il progetto parte dall’idea che, nel ventunesimo secolo, non si potrebbe più essere fedeli alla ricetta antica della Mesccia, che prevedeva di addizionare il rum con Marsala e Vermouth

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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09 ottobre 2026 | Redazione

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Fresh nasce dall'assemblaggio di quattro diversi Hampden marks. Il risultato vuole preservare la firma della distilleria, rendendola accessibile anche grazie a una gradazione alcolica contenuta, a 42%

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