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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Carlsberg Group presenta i risultati finanziari 2024: utili a 1,22 miliardi di euro

07 febbraio 2025 | Redazione

Presente in Italia con il Birrificio Angelo Poretti dal 1877, il Gruppo Carlsberg ha presentato oggi, venerdì 7 febbraio, i dati finanziari relativi al 2024, con utili per 9,12 miliardi di corone (1,2...

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Il 2024 di Pallini: fatturato a 24.5 milioni di euro con un aumento del 12.5%

04 febbraio 2025 | Redazione

Si chiude con il segno più il 2024 di Pallini, distilleria romana che proprio quest'anno celebra i suoi 150 anni di storia anche attraverso l’emissione di un francobollo celebrativo.I numeri degli ult...

cristina scocchia attualità illycaffè

illycaffè sostiene Seconda Chance per il reinserimento sociale dei detenuti

03 febbraio 2025 | Redazione

Favorire il reinserimento dei detenuti nel tessuto sociale attraverso percorsi di formazione professionali: con questo obiettivo illycaffè sostiene Seconda Chance, l’associazione no profit fondata nel...

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Kbirr, la birra che porta Napoli nel cuore e nel mondo

29 gennaio 2025 | Redazione

La birra artigianale italiana è in crisi? Così sembrerebbe. Alcuni birrifici hanno chiuso i battenti, altri vendono l’impianto e provano ad andare avanti contando sui numerosi “contoterzisti”, altri a...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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27 gennaio 2025 | Redazione

E' stato Martini Professional, brand di riferimento per i professionisti dell’artigianato alimentare, il cuore della presenza di Unigrà all'edizione appena conclusa di Sigep. Forte di una proposta amp...

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27 gennaio 2025 | Redazione

Santero è sponsor ufficiale del VR46 Team. L'azienda piemontese di spumanti, cocktail e aperitivi affiancherà la scuderia motociclistica che fa capo a Valentino Rossi nel prossimo Mondiale MotoGP 2025...

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Lubna: il nuovo progetto di Lorenzo Querci e soci

23 gennaio 2025 | Redazione

A Scalo Romana, a Milano, inaugura una nuova location con spazio eventi e galleria d’arte. Cuore pulsante, il listening restaurant bar firmato dalla squadra vincente di Moebius. Questa sera l’opening...

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Spirito Reale: a Torino apre il liquorificio dal mood pop

21 gennaio 2025 | Redazione

Un negozio esclusivamente dedicato alla degustazione e vendita di spirits del brand omonimo. Ha aperto nella Galleria San Federico a Torino il liquorificio Spirito Reale, spazio all'interno del quale...

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A Milano nasce Bluesquare: low-cocktail e cucina veg

21 gennaio 2025 | Redazione

Da una storica chiusura, nasce una nuova storia imprenditoriale. Andiamo con ordine. A Milano, via Tortona 33 per gli amanti dei locali è un indirizzo noto. Qui fino a qualche mese fa campeggiava l’in...

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A Cava de’ Tirreni apre Bar Atelier, dove il cocktail è su misura

20 gennaio 2025 | Redazione

Ha aperto i battenti nel cuore di Cava de’ Tirreni, in provincia di Salerno in Campania, Bar Atelier, il nuovo cocktail bar sperimentale che punta a ricerca, sviluppo e produzione centralizzata, a cui...

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Refrigerazione: tutte le novità Epta per il foodservice dolce

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Tecnologia al servizio del foodservice dolce. Con le soluzioni a marchio Iarp ed Eurocryor, Epta offre un percorso esperienziale attraverso due ambienti di vendita outdoor e indoor. Tra i modelli in e...

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Fabbri Gelato System: arriva la soluzione completa per hotel, ristoranti e catering

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Un'offerta a 360° pensata per accontentare praticamente tutte le anime del fuori casa quella che Fabbri 1905 ha presentato all'edizione in corso di svolgimento al Sigep di Rimini. A cominciare da Fabb...

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Gli ospiti delle location di Porto Cervo, St Tropez, Ibiza, Monte Carlo, Forte dei Marmi, Londra, Milano, Roma, St Moritz, Torino, Napoli, Savelletri e Catania saranno invitati a scoprire un esclusivo menù di cocktail

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Nasce la Malfy Bartender Squad: otto talenti della mixology italiana protagonisti di “Lost in Botanicals”

22 luglio 2026 | Redazione

Il primo Bartender Program del brand riunisce professionisti provenienti da alcune delle realtà più interessanti del panorama nazionale, guidati dal mentor Giovanni Allario in un percorso annuale tra formazione, territori e cultura della miscelazione

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