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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Sigep 2025: tutte le novità di Nuova Simonelli e Victoria Arduino

10 gennaio 2025 | Redazione

Tempo di novità per i brand di Simonelli Group - Nuova Simonelli e Victoria Arduino - che in occasione della prossima edizione di Sigep 2025 presenteranno presso lo stand 154 hall B1 alla Fiera di Rim...

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Costadoro: obiettivo Sigep con il binomio caffè e pasticceria

10 gennaio 2025 | Redazione

Consolidare il connubio tra dolce e caffè: è questo uno degli obiettivi che Caffè Costadoro si prefigge di raggiungere nel 2025 insieme all'internazionalizzazione e alla sostenibilità. Quello dell’ind...

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Conserve Italia: gli obiettivi green nel nuovo report di sostenibilità

09 gennaio 2025 | Redazione

E' arivato alla nona edizione, con un focus dedicato agli obiettivi dell’Agenda Onu 2030, il Report di Sostenibilità pubblicato da Conserve Italia. Dal titolo “Insieme per lasciare il segno”, il docum...

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Starbucks, a Milano arriva Pistachio Praline Oat Latte 100% plant-based

08 gennaio 2025 | Redazione

Una nuova bevanda vegetale arriva alla Starbucks Reserve™ Roastery Milano. E' il Pistachio Praline Oat Latte, una rivisitazione completamente plant-based del Pistachio Praline Latte, già presente nel...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

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Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Cimbali Group: l'AI entra nel mondo delle macchine da caffè professionali

08 gennaio 2025 | Redazione

L’intelligenza artificiale generativa fa ingresso nel settore delle macchine da caffè professionali. Cimbali Group e Visup - attraverso il brand Things5 - presenteranno al CES di Las Vegas (dal 7 al 1...

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Bjorg Soia Barista, arriva la nuova bevanda con soia italiana

07 gennaio 2025 | Redazione

Pochi ingredienti e tutti naturali. È questo quello che offre Bjorg Soia Barista, la nuova bevanda dell’azienda che da 35 anni produce alimenti biologici e bevande vegetali promuovendo un’alimentazion...

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Miradiva, la nuova gamma di Tequila ultra premium

23 dicembre 2024 | Redazione

Tra le tendenze di quest'anno, l'uso del Tequila nella miscelazione è sicuramente in crescita, offrendo l'opportunità di scoprire mondi lontani e nuove culture.È questo ciò che si è proposto di fare M...

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Milano si tinge di blu con i sei murales di Bombay Sapphire

19 dicembre 2024 | Redazione

Anche quest’anno Bombay Sapphire è protagonista lungo le vie di Milano. Sei street artist italiani hanno realizzato un murales ciascuno in collaborazione con il brand che esplorano nuove interpretazio...

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Cimbali Group, il nuovo direttore generale è Frédéric Thil

17 dicembre 2024 | Redazione

È Frédéric Thil il nuovo direttore generale di Cimbali Group. Con una lunga esperienza nel settore B2C, maturata in ruoli di responsabilità all’interno di multinazionali, Thil guiderà l’azienda nello...

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Lunedì di Mixer - The World of Distillery firma il Negroni Sangiò

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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni e d...

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Alpro e Rose Villain insieme per un cappuccino che si tinge di blu

16 dicembre 2024 | Redazione

Si chiama Blue Villain Alproccino la novità firmata da Alpro e Rose Villain. È una rivisitazione vegetale del cappuccino tradizionale con l'aggiunta di un tocco di colore insolito. La ricetta, prepara...

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Riapre il Caffè della Posta a Courmayeur: ora è anche ristorante e cocktail bar

13 dicembre 2024 | Redazione

Riaprirà le porte al pubblico lunedì 16 dicembre il Caffè della Posta, una vera e propria istituzione per la città di Courmayeur. Fondato nel 1911, il locale, che conterà circa 50 coperti, torna a viv...

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Campari entra negli archivi di Milano e racconta come l’aperitivo è diventato un rito urbano

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