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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Bavaria e 8.6: un sorso in compagnia per combattere il Winter Blues

29 settembre 2017 | Redazione

Il primo freddo di stagione, lunghi pomeriggi bui, mancanza di luce e cattivo tempo: l’arrivo dell’autunno porta con sé una scia di cambiamenti che spesso influenzano negativamente l’umore, inducendo...

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Il Grand Cru Chardonnay Millesimato 2008 di Feuillatte

29 settembre 2017 | Redazione

Nicolas Feuillatte, il terzo champagne più bevuto al mondo presenta la nuova annata 2008 per il Grand Cru Chardonnay, considerata una grande annata per lo Champagne. Il 2008 è stato contrastante sul p...

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ARIA, la nuova idea di Fratelli Berlucchi per il prossimo Natale

28 settembre 2017 | Redazione

Fratelli Berlucchi presenta per Natale 2017 un’inedita e preziosa idea-regalo, studiata da Italesse in collaborazione con La Scena, proposta in anteprima dalla storica cantina di Franciacorta. Si chia...

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Abbondio, arriva la nuova linea per la mixology "Tattoos"

28 settembre 2017 | Redazione

Ancore e cuori, rose e sirene: Abbondio, marchio storico italiano di soft drink nato nel 1889 e acquisito da Eurofood nell’aprile 2016, illumina la notte con “Tattoos”, la nuova linea di prodotti per...

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Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

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La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Con Oscar Quagliarini lanciamo Mixing in Paris

26 settembre 2017 | Redazione

Nei tre anni passati, Oscar Quagliarini ha curato l’apertura del Rebelot di Milano, pubblicato il libro L'universo di Oscar Q, lanciato in collaborazione con gli amici di TEK BAR i prodotti Q VERMOUT...

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Stock Italia annuncia il rilancio del brandy Stock 84

26 settembre 2017 | Redazione

Stock Italia ha il piacere di annunciare il rilancio del suo marchio Stock 84, che coinvolge sia il restyling totale del pack, a livello globale, sia la selezione dei brandy che faranno parte della ga...

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Sanpellegrino Mixart, l'arte del fine drinking

26 settembre 2017 | Redazione

Una guida interamente dedicata ai bartender e ai professionisti del settore in cui è possibile restare sempre aggiornati sulle ultime tendenze del mondo del mixing; un contenitore virtuale dove trovar...

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Just Eat Economic Index: quanto costa ordinare cibo a domicilio

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Gli ospiti Airbnb generano ai ristoranti romani introiti per 257 mln

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Airbnb ha pubblicato un global report che mostra come, da settembre 2016, gli ospiti Airbnb a Roma abbiano speso 257 milioni di euro nei ristoranti della città. Un dato importante che dimostra ancora...

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Arriva Tablò, la tavoletta glamour di cioccolato Perugina

24 settembre 2017 | Redazione

C’è un posto nel cuore dell’Umbria che ogni anno regala scenari incantevoli e vivide distese di colore come pennellate su una tela. Il blu, il rosso, il giallo, il verde e i colori tipici della fiorit...

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