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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

caffè birra bevande

Dal caffè Mokasirs nasce una nuova birra

21 novembre 2017 | Redazione

Si chiama 220° la più sorprendente delle novità in casa Mokasirs: la birra al caffè, realizzata in collaborazione con il Birrificio Pavese, interessante realtà tra i birrifici artigianali italiani. In...

beverage ricerche

WAMI, la startup che dona acqua potabile a chi non ce l'ha

21 novembre 2017 | Redazione

WAMI è una startup che sta rivoluzionando il mercato nazionale dell’acqua, un nuovo brand di acqua oligominerale con una particolarità: con ognuna delle sue bottiglie si donano 100 litri di acqua pota...

champagne bevande d&c

Deutz Extra Brut, lo Champagne a basso dosaggio

21 novembre 2017 | Redazione

Deutz, la prestigiosa azienda della Champagne francese fondata nel 1838 e distribuita in Italia da D&C, dedica ai propri estimatori una speciale cuvée: è Deutz Extra Brut tradizionale come sempre ma p...

spirits mixer 299 alessandro melis

Mixability, l’appello di Alessandro Melis: “Mai senza il giusto Perfect Serve”

21 novembre 2017 | Redazione

Lo dicono i numeri. Gli Spirits Premium e Super Premium stanno entrando sempre più prepotentemente nei locali più esclusivi della nostra Penisola. Il bere mix sta quindi cambiando pelle: non conta più...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande food mixer 299

Alla scoperta dei sapori maltesi tra food street, paste sfoglie, “pizze”, dolci e vini

21 novembre 2017 | Redazione

Chiariamo subito che la cucina maltese, quella tradizionale, per chi è a dieta, non è delle più indicate, visto le importanti porzioni e le ricche pietanze che la compongono. E che sono state contamin...

bevande Gelato food

Gelato sfuso: promossa la qualità, non sempre il prezzo

21 novembre 2017 | Redazione

Gelato artigianale? Per gli italiani il driver principale è il piacere. Ma anche il “potere” rinfrescante e l’aspetto conviviale – con il cono e la coppetta che diventano catalizzatori dell’aggregazio...

food premi riconoscimenti

Fior Di Loto e Zer% Glutine trionfano ai Gluten Free Awards

21 novembre 2017 | Redazione

Ieri sono stati decretati i vincitori dei Gluten Free Awards, organizzati da Tespi Mediagroup in collaborazione con Exmedia, società che organizza le manifestazioni Gluten Free Expo. I premi, volti a...

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Humberto Marques e il curioso shaker a manovella

21 novembre 2017 | Redazione

Il mondo della miscelazione oggi più che mai è ricco di tantissime nuove attrezzature, svariate tipologie di bicchieri e, neanche a dirlo, innumerevoli prodotti alcolici e non.L’innovazione più accatt...

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I distillati Diageo per le grandi ricorrenze invernali

21 novembre 2017 | Redazione

Due celebri distillati premium di Diageo si preparano a festeggiare il Natale e accompagnare le festività degli amanti del gusto e dell'eccellenza. Dedicate sia agli esperti connoisseur che a coloro c...

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TheFork: che cosa vogliono dalla tecnologia i clienti dei ristoranti

20 novembre 2017 | Redazione

TheFork, tra le principali app di prenotazione online dei ristoranti a livello globale, ha realizzato una ricerca su tecnologia e ristorazione, cercando di analizzare il sentiment degli utenti italian...

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Fabrizio Oggiano: perché un barman potrebbe trasferirsi a Malta

20 novembre 2017 | Redazione

Il barman sardo Fabrizio Oggiano, 34 anni, è la nuova voce maltese di Mixing in the World. Dopo essersi formato professionalmente a Barcellona e aver girovagato un po' per l’Europa è approdato infatti...

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Pane Bianco Single: la nuova referenza gluten free di Dr. Schär

20 novembre 2017 | Redazione

Per rispondere alle diverse esigenze del settore Ho.re.ca, Dr. Schär Foodservice, divisione dedicata alla ristorazione fuori casa del Gruppo Dr. Schär, presenta Pane Bianco Single, nuova referenza glu...

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La quinta edizione della Trieste Cocktail Week in programma dal 31 agosto al 6 settembre

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