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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Il maestro pastaio Raimondo Mendolia conquista la Cina

03 dicembre 2015 | Redazione

12 giorni nel lontano Oriente, tanto è bastato al Maestro Pastaio Raimondo Mendolia per conquistare la Cina a suon di genuinità e competenza. Scelto come testimonial dalla società Home Italy – Casa It...

I finalisti de 'I riti del bere' rilanciano la grappa

02 dicembre 2015 | Redazione

Considerare la grappa come un distillato capace di trasformarsi in ‘rito’. Questo è stato l’obiettivo di Fiera Milano Media e Centro Studi Assaggiatori nel proporre un programma per la valorizzazione...

Al via le selezioni per il Campionato Mondiale di Pasticceria 2017

02 dicembre 2015 | Redazione

Dopo il grande successo della prima edizione dei Campionati Mondiali di Pasticceria, promossi dalla Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria appena conclusi lo scorso ottob...

Il packaging 4.0 a Machine Automation: il 10 dicembre a Milano

30 novembre 2015 | Redazione

Due tavole rotonde dedicate a Packaging e IoT con ospiti d'eccezione, i Packaging Awards 2015, workshop e laboratori sono pronti per offrire ai visitatori di Machine Automation 2015, il 10 dicembre al...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Giorgio Sanchez presenta il suo risotto alla parmigiana

30 novembre 2015 | Redazione

Prendi il classico risotto alla parmigiana, preparato in proporzione con meno burro e più olio extravergine di oliva rispetto alla ricetta tradizionale. Per renderlo ancora più sostanzioso, ma non per...

Luca Valentin vincitore del Loolapaloosa Flair Championship 2015

30 novembre 2015 | Redazione

È Luca Valentin il nuovo campione del mondo di Cocktail acrobatico,  vincendo il Loolapaloosa Flair Championship 2015.  In un Loolapaloosa tutto esaurito il bartender romeno ha conquistato la vittoria...

Parma, Musei del Cibo aperti per le feste

29 novembre 2015 | Redazione

Musei aperti per festa: i musei in questione sono quelli del Cibo di Parma, che hanno previsto quattro giorni di apertura straordinaria in occasione del ponte dell'Immacolata. Così, dal 5 all’8 dicemb...

Milano, le stelle scelgono... le stelle

28 novembre 2015 | Redazione

Abbinamento stellato nel cuore di Milano, che mette insieme alta ospitalità e alta cucina. Palazzo Parigi, l’hotel 5 stelle nel centro città, e Katia Maccari, 1 stella Michelin al ristorante I Salotti...

Alambicchi accesi: 3 giorni all'insegna della Grappa trentina

28 novembre 2015 | Redazione

Grappa, della migliore tradizione, protagonista per tre giorni di festa. E' la Notte degli Alambicchi accesi, in programma dal 6 all’8 dicembre a Santa Massenza in Valle dei laghi, nella patria della...

Conegliano Valdobbiadene è Capitale della Cultura Enologica Europea 2016

28 novembre 2015 | Redazione

Nomina spumeggiante per Conegliano-Valdobbiadene, che è stata decretata la "Capitale della Cultura Enologica Europea 2016". L'annuncio è stato dato da Recevin, la Rete comunitaria delle 1.000 Città de...

Wine2Wine: il vino fa business a Veronafiere il 2 e 3 dicembre

27 novembre 2015 | Redazione

E' ai nastri di partenza la seconda edizione di Wine2Wine, in programma il 2 e 3 dicembre prossimi a Veronafiere. Il format della manifestazione è quello già testato lo scorso anno: una piattaforma di...

Gillo Dorfles firma la nuova illy Art Collection

27 novembre 2015 | Redazione

Dal 27 novembre 2015 al 30 marzo 2016, il MACRO – Museo d’Arte Contemporanea Roma ospita la mostra Gillo Dorfles. Essere nel tempo a cura di Achille Bonito Oliva, coordinamento scientifico e progetto...

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17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

07 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

16 ottobre 17:00 - 00:00 | Catania , Istituto Ardizzone Gioeni

A Catania il gin incontra il Mediterraneo

06 ottobre 2026 | Redazione

Si terrà dal 16 al 17 ottobre la prima edizione di Catania Gin Days, evento pensato per confrontarsi su botaniche, tecniche produttive e identità territoriali

06 ottobre - 10 ottobre 16:00 - 22:00 | Milano , Evento diffuso

Lucano 1894 trasforma un tram in un cocktail bar

05 ottobre 2026 | Redazione

La Lucano Tram Mixology Experience attraverserà Milano dal 6 al 10 ottobre, in occasione di The 50 Best Bars 2026. A bordo si alterneranno 27 bartender

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