Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Miglior Panettone del Mondo 2024, appuntamento il 17 e il 18 novembre a Napoli

07 novembre 2024 | Redazione

Si terrà il 17 e il 18 novembre, presso il Salone Professionale dell’Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia Gustus, nella Mostra d’Oltremare di Napoli, il campionato “Miglior Panettone del Mondo...

Lunedì di Mixer - Plomo o Tequila: la ricetta di Giacomo Fiume

05 novembre 2024 | Redazione

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni e d...

Formazione: partono gli incontri di Unilever Food Solutions in collaborazione con Fic

04 novembre 2024 | Redazione

Supportare il percorso formativo degli chef del futuro investendo nella formazione delle giovani promesse della ristorazione italiana. Parte dal mese di novembre "Le Stelle di Domani", progetto ideato...

Enoturismo: appuntamento il 28 e 29 ottobre 2025 con FINE WineTourism Marketplace Italy

04 novembre 2024 | Redazione

Per la prima volta sul territorio nazionale arriva il salone italiano dedicato all’enoturismo. L’appuntamento è il 28 e il 29 ottobre 2025 con FINE WineTourism Marketplace Italy, che prenderà il via a...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Bottega finanzia due premi di laurea a supporto del made in Italy

04 novembre 2024 | Redazione

Con l'obiettivo di contribuire al futuro di giovani neolaureati, Bottega, cantina e distilleria della provincia di Treviso, finanzia due premi di laurea per le tesi più brillanti sul tema del Made in...

Ernesto Illy International Coffee Award, ecco tutti i nomi della giuria. C'è anche Massimo Bottura

04 novembre 2024 | Redazione

Ci saranno anche chef come Massimo Bottura, Viki Geunes e Felipe Rodriguez e degustatori professionisti come Vanúsia Nogueira, Felipe Isaza e Dessalegn Oljirra Gemeda nella giuria che selezionerà il v...

BarTales Cocktail Competition, il 5 novembre le finali presso l'Akademia Caffo di Limbadi

04 novembre 2024 | Redazione

Si terranno martedì 5 novembre, presso la Distilleria F.lli Caffo di Limbadi, in Calabria, le finali della BarTales Cocktail Competition, manifestazione arrivata alla decima edizione in cui i bartende...

BaristaPiù - Hospitality Industry Festival: tutto il programma della tre giorni

04 novembre 2024 | Redazione

E' iniziato il countdown finale per la prima edizione di “BaristaPiù - Hospitality Industry Festival”, l'evento organizzato da Mixer e GBI che avrà luogo dall’11 al 13 novembre 2024, sia in presenza (...

TheFork Awards 2024: il Caffè Giubbe Rosse di Firenze vince il 'People Choice Award'

31 ottobre 2024 | Redazione

Sono stati svelati i vincitori dei TheFork Awards, evento giunto alla sesta edizione e che ha visto in giuria 75 top chef italiani (ma le votazioni vengono anche dagli utenti della piattaforma di pren...

Horeca: c'è tempo fino al 10 dicembre per iscriversi a Startup for Hospitality

31 ottobre 2024 | Redazione

Un vero e proprio contest dedicato alle startup in ambito Horeca. Obiettivo: contribuire allo sviluppo di un’ospitalità più equa e aperta a tutti, sostenendo i progetti innovativi improntati sull’acce...

Blending Competition by Planteray Rum, ecco i tre vincitori della prima edizione

30 ottobre 2024 | Redazione

Chiara Braione (Il Lanificio di Salerno), Luigi Giordano (Maturo Pizzeria di Napoli) e Luca Grifi (Taxi Bar di Fermo): sono loro i tre bartender che hanno conquistato i gradini più alti del podio dell...

Federvini, al via la terza edizione del corso “Comunicare il consumo responsabile” nelle università italiane

30 ottobre 2024 | Redazione

“Lo abbiamo sempre fatto e non lo sapevamo”. Questo è il claim della terza edizione del corso sul “Comunicare il consumo responsabile”, promosso da Federvini e tenuto alla Sapienza di Roma, all’Univer...

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16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

04 luglio - 09 luglio 18:00 - 22:00 | Poltu Quatu (OT) , W Sardinia - Poltu Quatu

Al via la prima edizione del Liquid Love Bar Festival presso W Sardinia - Poltu Quatu

01 luglio 2026 | Redazione

In questo contesto Compagnia dei Caraibi rinnova il proprio impegno nella promozione di una cultura del bere responsabile e di qualità

01 luglio - 05 giugno 20:00 - 23:00 | Como , Evento diffuso

Torna dall’1 al 5 luglio la settima edizione della Como Lake Cocktail Week

30 giugno 2026 | Redazione

La manifestazione celebra l'eccellenza dell'ospitalità attraverso il linguaggio universale della mixology

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