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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

SIGEP WORLD, The World Expo for Foodservice Excellence alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025

19 novembre 2024 | Redazione

Appuntamento dal 18 al 22 gennaio 2025 alla Fiera di Rimini con la 46esima edizione di Sigep World, The World Expo for Foodservice Excellence. Quest’anno l’evento attende presenze da 160 paesi con 3.0...

Miglior Panettone del Mondo 2024, vince Pietro Sparago da Caserta

19 novembre 2024 | Redazione

Il miglior panettone classico del mondo non è di Milano ma di Caserta, ed è quello di Pietro Sparago, originario di Centurano, che sale sul gradino più alto del podio del Campionato del Mondo del Pane...

Parte Bottega Academy. Previste 80 ore di formazione e un'esperienza all'interno dell'azienda

18 novembre 2024 | Redazione

Dato l'abbassamento del tasso di disoccupazione in Italia (attualmente al 6,8%), le aziende si stanno concentrando sulla creazione di posti di lavoro stabili ed equamente retribuiti, con l'obiettivo d...

Sostenibilità alimentare e packaging al centro del prossimo TrendTalk by Rational

18 novembre 2024 | Redazione

Focus sulla sostenibilità, sia per prodotti alimentari che packaging, le nuove offerte a base vegetale e i cambiamenti nelle abitudini alimentari destinate ad avere un grande impatto sugli sviluppi fu...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Pitti Taste 2025: Fonte Plose di nuovo acqua ufficiale della manifestazione

18 novembre 2024 | Redazione

Partnership rinnovata per Fonte Plose che ancora una volta sarà l'acqua ufficiale di Pitti Taste, salone-evento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle tricolori, in...

Angostura Global Cocktail Challenge 2024, al primo posto Giangiacomo Bistolfi del Rita’s Tiki Room

14 novembre 2024 | Redazione

Giangiacomo Bistolfi, del Rita’s Tiki Room, ha vinto la finale italiana dell'Angostura Global Cocktail Challenge 2024. A portarlo sul gradino più alto del podio, oltre al suo drink Italian Green Parro...

Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition, Alex Gardellini vince la quarta edizione

12 novembre 2024 | Redazione

Grazie al drink "Segni Particolari: Buonissimo", Alex Gardellini, del Bamboo di Bologna, sale sul gradino più alto del podio della quarta edizione della Pierre Ferrand Dry Curaçao Competition, gara di...

Simei, la 30esima edizione a Milano. In programma 90 appuntamenti tra convegni, talk e seminari

12 novembre 2024 | Redazione

Al via la 30^ edizione del Simei, il Salone internazionale per il settore delle macchine per enologia e imbottigliamento, che si svolge presso Fiera Milano Rho (Padd. 1-4) dal 12 al 15 novembre. La qu...

BaristaPiù - Hospitality Industry Festival, secondo giorno in streaming per l’evento organizzato da Mixer e Gbi

12 novembre 2024 | Redazione

Secondo giorno oggi per la parte in streaming di “BaristaPiù - Hospitality Industry Festival”, l'evento organizzato da Mixer e Gbi che dopo aver raccontato le ultime tendenze del fuori casa alla prese...

Coppa del Mondo del Panettone 2024: vincono Ton Cortés e Pasquale Iannelli

11 novembre 2024 | Redazione

Cala il sipario sulla IV edizione della Coppa del Mondo del Panettone, svoltasi a Milano presso Palazzo Castiglioni: a conquistare il titolo di miglior panettone per la categoria 'panettone tradiziona...

Accademia Italiana della Cucina: a Giovanni Angelucci il premio Gianni Fossati

08 novembre 2024 | Redazione

E' andato a Giovanni Angelucci, noto per i suoi programmi televisivi su Gambero Rosso TV nonchè firma di Mixer, il premio Gianni Fossati assegnato dall’Accademia Italiana della Cucina (fondata nel 195...

Lavazza Experience: l’11 novembre la tappa torinese di Mix Contest Italy Tour

07 novembre 2024 | Redazione

Appuntamento dal 10 al 17 novembre con la Lavazza Experience, la serie di eventi promossi dall'azienda di caffè, con la partecipazione di chef, produttori di vino, lievitisti e bartender, all'interno...

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16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Al via la prima edizione del Liquid Love Bar Festival presso W Sardinia - Poltu Quatu

01 luglio 2026 | Redazione

In questo contesto Compagnia dei Caraibi rinnova il proprio impegno nella promozione di una cultura del bere responsabile e di qualità

01 luglio - 05 giugno 20:00 - 23:00 | Como , Evento diffuso

Torna dall’1 al 5 luglio la settima edizione della Como Lake Cocktail Week

30 giugno 2026 | Redazione

La manifestazione celebra l'eccellenza dell'ospitalità attraverso il linguaggio universale della mixology

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