Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Contest, tutti i nomi dei finalisti della Coppa Casoni

06 dicembre 2024 | Redazione

Sono quindici i finalisti della Coppa Casoni, competition che vede sfidarsi a colpi di shaker e signature cocktail alcuni dei bartender più creativi del panorama italiano. Organizzato da Casoni Liquor...

Hospitality 2025: la colazione al centro del progetto 'Di Ognuno'

05 dicembre 2024 | Redazione

Ci sarà la colazione al centro dell'area "Di Ognuno" in occasione di Hospitality 2025, in programma al Quartiere Fieristico di Riva del Garda dal 3 al 6 febbraio. L'iniziativa, sviluppata in collabora...

Davide Cobelli spiega come si evolve lo Specialty Coffee

05 dicembre 2024 | Redazione

Potremmo non finire mai di parlare di evoluzione di modernità e di futuro dello Specialty Coffee, e proprio in merito a modernità e di futuro, non possiamo non menzionare i processi di lavorazione che...

Davide Cobelli racconta la nuova era dello Specialty Coffee

05 dicembre 2024 | Redazione

Siamo entrati nella nuova era dello Specialty Coffee. Nato più di cinquant'anni fa, è un concetto attuale ma in costante evoluzione, come del resto è scritto nel suo DNA. Oggi, a distanza di mezzo sec...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Coffee Value Assessment, Davide Cobelli spiega i vantaggi del nuovo sistema

05 dicembre 2024 | Redazione

I vantaggi del nuovo sistema Coffee Value Assessment sono molteplici. Innanzitutto riprende tutte quelle che erano le piccole debolezze del vecchio sistema, il cupping form 2004. In quel sistema si ch...

Coffee Value Assessment, partono le sessioni di Davide Cobelli

05 dicembre 2024 | Redazione

Davide Cobelli, campione italiano di tostatura 2020 e coffee value assessment ambassador di Specialty Coffee Association, inizia con questo video una collaborazione esclusiva in quattro puntate con Mi...

Italy Ambassador Awards, ecco tutti i vincitori della terza edizione

04 dicembre 2024 | Redazione

Dopo un anno di attesa, sono stati svelati i vincitori degli Italy Ambassador Awards, evento giunto alla terza edizione che celebra i migliori content creator impegnati nella promozione internazionale...

Corso di Management del Turismo Enogastronomico, aperte le iscrizioni per l'edizione 2024

02 dicembre 2024 | Redazione

Sono aperte le iscrizioni all’edizione 2024 del Corso di Management del Turismo Enogastronomico, iniziativa online promossa dall’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico e rivolto a tutti gli ope...

Brita Italia celebra 20 anni di attività nel settore horeca

02 dicembre 2024 | Redazione

BRITA Italia festeggia i suoi primi 20 anni. La sua storia è iniziata nel 2004 con la divisione business professionale, che ha portato l'azienda nel mercato horeca, e si è poi estesa nel 2008 al merca...

Espresso Italiano Champion, vince l'edizione 2024 il coreano Lee Hyung Wook

28 novembre 2024 | Redazione

Per la seconda volta consecutiva viene dalla Corea il miglior barista dell’espresso italiano al mondo. Se l'anno scorso era stata Song Hye-jin la prima professionista donna ad aggiudicarsi il titolo,...

Sale l'entusiasmo alla 1882 Maldon Salt Cocktail Contest 2024: un’emozione indimenticabile!

27 novembre 2024 | Redazione

Qualche giorno fa mi trovavo in quel di Milano come concorrente per la terza edizione di 1882 Maldon Salt Cocktail Contest e… ho vinto! La competizione è unica come il suo protagonista del resto, il s...

Miglior Insegna 2025: tra i vincitori Old Wild West, McDonald’s, Eni Cafè e Poke House

26 novembre 2024 | Redazione

Sono stati svelati i vincitori della quinta edizione del Premio Migliore Insegna, l’indagine indipendente promossa da Largo Consumo e condotta da Ipsos, in cui i consumatori esprimono le loro preferen...

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17 settembre 2026 | Redazione

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14 settembre 2026 | Redazione

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11 settembre - 13 settembre 10:30 - 17:00 | Firenze , Stazione Leopolda

Pitti Fragranze 2026, quando il profumo arriva nel bicchiere: gli appuntamenti da non perdere a Firenze

09 settembre 2026 | Federica Bucci

Dall’11 al 14 settembre Firenze mette l’olfatto al centro. Gin, rum, distillati e cucina incontrano il mondo della profumeria con masterclass, guest shift ed esperienze sensoriali diffuse in città.

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