Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Facenight lancia le figurine della movida napoletana

03 febbraio 2016 | Redazione

  Facenight lancia la prima Sticker Collection 2012/2015 del Premio Facenight, ideato dal giornalista Tommy Totaro. Una raccolta imperdibile, senza precedenti per contenuto, dimensioni e impostazione...

Dall’1 al 3 ottobre a Milano Bottiglie Aperte

03 febbraio 2016 | Redazione

Se Verona è la capitale fieristica del vino, Milano è senza dubbio la piazza più importante dal punto di vista commerciale, barometro delle vendite e termometro delle tendenze di consumo a livello naz...

Gambrinus: caffè gratis a chi non getta il mozzicone di sigaretta per strada

03 febbraio 2016 | Redazione

Da ieri, la vita di chi non dimostra una coscienza “green” è più difficile: l’entrata in vigore anche della Legge 28 dicembre 2015, n. 221 prevede infatti sanzioni fino a 300 euro per chi abbandona pe...

Branca&Cola, protagonista da Eataly il cocktail più bevuto in Argentina

03 febbraio 2016 | Redazione

Branca porta l'Argentina in Italia. Dopo il successo ottenuto durante Expo al Padiglione del Paese sudamericano, la storica azienda milanese presenta presso Eataly Smeraldo a Milano, il cocktail più b...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Kärcher BD 43/25 C Bp: lavasciuga pavimenti agile e compatta

03 febbraio 2016 | Redazione

Primo produttore mondiale di macchine e soluzioni per la pulizia domestica, professionale e industriale, Kärcher presenta BD 43/25 C Bp, lavasciuga pavimenti “operatore a terra” compatta, altamente ma...

Crico*, tuorlo d'uovo criogelato per gelateria e pasticceria

03 febbraio 2016 | Redazione

Eurovo, azienda leader in Europa nella produzione e commercializzazione di uova e ovoprodotti, presenta Crico*, un prodotto a marchio Eurovo Service, con l'obiettivo di rivoluzionare le preparazioni i...

Domino’s Pizza Italia, catena da tenere d’occhio

03 febbraio 2016 | Redazione

Domino’s Pizza Italia sta entrando a gamba tesa nel mercato della pizza a domicilio con l’intento di conquistare lo Stivale. E se vi intriga l’ipotesi di lavorare per un punto vendita o di aprire un v...

Independent Third Wave Coffee Shop: qui la qualità è di casa

02 febbraio 2016 | Redazione

Non un bar né tantomeno una caffetteria, ma un vero e proprio coffee shop dal profumo internazionale, come quelli che si trovano a Londra o a Helsinki. Questa l’idea alla base della trasformazione del...

YourHR, nasce il network italiano per professionisti di alto livello

02 febbraio 2016 | Redazione

YourHR® è il primo network italiano che aggrega professionisti di altissimo livello, con minimo 20 anni di esperienza in ruoli di vertice nelle strutture di Risorse Umane di primarie società, nazional...

Motta, nuove golosità in attesa della Pasqua

02 febbraio 2016 | Redazione

Per i più piccoli Motta lancia in vista della Pasqua la colombina soffice e golosa di pasta chiara ricoperta di cioccolato (100gr, € 1,90). Dedicata ai personaggi più amati dai bambini: dal supereroe...

Caparzo, per San Valentino Rosso di Montalcino e praline al Sangiovese

02 febbraio 2016 | Redazione

In occasione del San Valentino la cantina toscana Caparzo propone un abbinamento inedito che ha come protagonisti il Rosso di Montalcino 2013, elegante e armonico, e golose praline di cioccolato fonde...

Vergani, il panettone "SoloPerDue" per un San Valentino di passione

02 febbraio 2016 | Redazione

Per San Valentino Vergani dedica agli innamorati l’originale panettone “SoloPerDue”: gocce di cioccolato fondente, fragole semicandite e un pizzico di peperoncino in perfetto equilibrio in un soffice...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

Dai “paradisi acustici” ai locali reali

24 aprile 2026 | Emanuela Balestrino

Non vi era luogo più appropriato nell’ambito del Fuorisalone di Milano per presentare nel cuore di Brera lo spazio immersivo “Acoustic Eden - The Secret Garden Of Silence”

MixerPlanet.com è online: il nuovo modo di informarsi sul fuori casa

24 aprile 2026 | Redazione

Quarant’anni si festeggiano. E noi abbiamo scelto di farlo regalandoci e regalandovi qualcosa di nuovo, pensato e costruito per durare.
Il nuovo MixerPlanet.com è online.

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

Tutti i numeri

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 385 - Aprile 2026

24 aprile 2026 | Redazione

Mixer Magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

24 luglio - 26 luglio 18:00 - 23:00 | Garessio (CN) , Evento diffuso

Acqua S.Bernardo compie un secolo di vita con la Festa dell’Acqua a Garessio

16 luglio 2026 | Redazione

Tre giorni di incontri, spettacoli, musica, sport, trekking e momenti culturali tra Garessio e Ormea 
per celebrare i 100 anni di Acqua S.Bernardo

23 luglio - 26 luglio 12:30 - 23:30 | Milano , Biblioteca degli Alberi, Porta Nuova

Il “Lido Coca-Cola” in programma a Milano dal 23 al 26 luglio

15 luglio 2026 | Redazione

L’iniziativa offrirà un contesto esperienziale dedicato, con attività di sampling e momenti di ingaggio pensati per favorire la prova prodotto e aumentare la familiarità con il nuovo pack.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi