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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Ibiza Booom, si parte con le feste Defected

20 maggio 2014 | Redazione

Nei prossimi giorni Ibiza darà il via ufficialmente alla propria stagione estiva. Il primo locale ad inaugurare è il Bo0om, che martedì 20 maggio parte subito in quarta con i party Defected: in consol...

tendenze

Baby Dj School, a Broooklyn

20 maggio 2014 | Redazione

Non è una scuola per giovani dj. Quello che Natalie Elizabeth ha fondato a Brooklyn è una sorta di asilo musicale (3 - 36 mesi) in cui bimbi in età prescolare non imparano i rudimenti dell’arte del dj...

Giovani dj, successo garantito con i teen ager

20 maggio 2014 | Redazione

Da qualche anno, non molti, l'età dei dj producer di successo si è abbassata parecchio. Manager e discografici hanno capito che è molto più facile creare empatia tra un 16enne ed un suo coetaneo in co...

Fabio Rochembach: “La crisi nasce dalla confusione”

20 maggio 2014 | Redazione

Abbiamo incontrato il torinese Fabio Rochembach, dj producer specializzato in sonorità house e deep house. Di giorno sta in studio a realizzare produzioni musicali e di notte continua a fare il dj in...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

innovazione tendenze ibiza

Ibiza Beatz, boat party a cinque stelle

20 maggio 2014 | Redazione

A Ibiza i boat party sono un’istituzione. L’esclusività di questi eventi è data dalla location, che ovviamente può contenere solo un numero limitato di persone. Ibiza Beatz è uno dei promoter più atti...

controller

Pioneer DDJ-SB, scelta e controllo

20 maggio 2014 | Redazione

Controllo perfetto ed eleganza naturale con il controller entry-level DDJ-SB di Pioneer per Serato DJ Intro, ora disponibile in tre nuovi, vibranti colori. Oltre al classico nero, i dj potranno scegli...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Tripadvisor, Expedia e Booking nel mirino dell'Antitrust

20 maggio 2014 | Redazione

L'Antitrust, dopo avre aperto un'istruttoria nei confronti di Booking ed Expedia riguardantet le clausole contrattuali “che vincolano le strutture ricettive a non offrire i propri servizi alberghieri...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Tripadvisor, Expedia e Booking nel mirino dell'Antitrust

20 maggio 2014 | Redazione

L'Antitrust, dopo avre aperto un'istruttoria nei confronti di Booking ed Expedia riguardantet le clausole contrattuali “che vincolano le strutture ricettive a non offrire i propri servizi alberghieri...

pollo fast food cereali

Da McDonald’s arrivano le nuove insalate estive

20 maggio 2014 | Redazione

Con la bella stagione alle porte, una golosa ventata di freschezza arriva in tutti i ristoranti McDonald’s in Italia. Dal 23 maggio sarà infatti disponibile un’ampia gamma di cinque insalate da gustar...

commercialista

Incentivi: come utilizzare al meglio la Sabatini Bis

20 maggio 2014 | Redazione

Dal 31 marzo 2014 alle 09.00 sarà possibile presentare le domande per i benefici della Sabatini Bis, prevista dal “Decreto Fare” (D.L. 69/2013), che si sostanzia in un contributo in conto interessi a...

tappi sughero manuali

E’ online il manuale sul corretto utilizzo del tappo di sughero

20 maggio 2014 | Redazione

È disponibile in versione online sul sito www.tappodisughero.org il manuale per il corretto utilizzo dei tappi in sughero, realizzato con il contributo delle aziende Amorim Cork Italia, Colombin & Fig...

campari sommelier fiorenzo detti

Fiorenzo Detti, AIS Lombardia: «Prosecco, vino leader del Belpaese»

20 maggio 2014 | Redazione

Mixer ha intervistato Fiorenzo Detti, presidente di A.I.S. Lombardia per scoprire come diventare sommelier e le tendenze in corso.L'occasione? La Quarta Giornata Nazionale della Cultura del Vino e del...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

conserve italia tetra pak

Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

birra moretti astraricerche

Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

1492 Coloniale Group Il Signor Camillo

Arriva il primo whisky firmato Il Signor Camillo. La distribuzione a 1492 Coloniale Group

18 maggio 2026 | Redazione

Debutta ufficialmente sul mercato italiano il primo whisky firmato Il Signor Camillo, progetto nato nel cuore dei Monti Liguri all’interno del Parco del Beigua Unesco Global Geopark

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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16 giugno 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

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