Fratelli Branca Distillerie presenta The Botanist, il primo e unico gin ideato e distillato artigianalmente nella distilleria di Bruichladdich, sull’isola scozzese di Islay. Le erbe sono la vera essenza del gin, la sua ragion d’essere e all’interno di The Botanist trovano la loro massima espressione. The Botanist comprende infatti 31 erbe diverse: alle 9 classiche si aggiungono 22 erbe e fiori autoctoni dell’isola di Islay, incluso il ginepro, raccolti a mano dai botanici di Bruichladdich. Il risultato è un gin naturale, selvatico, dalla struttura complessa, un viaggio nella cultura botanica dell’isola di Islay.
All’olfatto The Botanist si presenta con un’esplosione di aromi: mentolo, ginepro, coriandolo, un sottofondo di anice e agrumi, miele e fiori della baia di Machir, menta selvatica e prati estivi come se ci si trovasse proprio sulle sponde delle Ebridi. Al palato il gusto è ricco e morbido allo stesso tempo. Le fresche noti iniziali lasciano il posto al calore e alla sensazione di purezza derivante dal tipico processo di distillazione lenta e pacata e dalle acque sorgive dell’isola. Gli aromi dell’arancia e del limone stimolano le papille gustative facendo percepire un vero e proprio tripudio di sapori.
La distillazione di The Botanist dura ben 17 ore, 3 volte più a lungo rispetto a quella degli altri gin. Avviene all’interno di un particolare distillatore noto con il nome di “Ugly Betty” che permette un processo di distillazione a pressione molto bassa (0,2 bar) e lenta che consente di trattenere tutti gli aromi garantendo al gin The Botanist il suo sapore unico e così delicato. Sviluppato dopo la seconda guerra mondiale, il distillatore Lomond è il risultato di un incrocio tra un distillatore a colonna e uno a vaso. Il progetto è stato curato nel 1955 dall’ingegnere chimico Alistar Cunningham e dal disegnatore tecnico Arthur Warren che hanno preferito privilegiare l’aspetto tecnico del progetto trascurandone quello estetico. Per questa ragione il distillatore Lomond, l’unico del suo genere ancora esistente, è noto con l’emblematico e curioso nome di “Ugly Betty”.
Il design della bottiglia rispecchia l’anima di The Botanist: il vetro di silice bianco è impreziosito dai nomi latini delle erbe in rilievo, dalle illustrazioni scientifiche delle botaniche e dall’uso dell’argento nell’etichetta.
The Botanist - perfetto per tutti i mixologist che amano usare prodotti top per la preparazione cocktail unici e personalizzati e anche per coloro che amano gustare un semplice gin tonic - The Botanist da questo mese è distribuito da Fratelli Branca Distiellerie S.r.l. in Italia nei migliori locali ed enoteche.