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caffè

Percorso nuovo per i fratelli Bazzara

16 dicembre 2014 | Redazione

Planet Coffee di Franco e Mauro Bazzara cambia pelle, immagine e nome, e diventa Bazzara Srl. Presentata in occasione dell’ultima edizione di Triestespresso Expo, la nuova ragione sociale è espression...

miscele capsule tracciabilità

CSC: i caffè speciali certificati sfidano il porzionato

16 dicembre 2014 | Redazione

Ogni nuova ricerca di mercato conferma i risultati dei primi studi effettuati alcuni anni fa da CSC - Caffè Speciali Certificati sul mondo del caffè e i suoi consumatori: chi beve un espresso ricerca...

i segreti del caffè espresso caffè

I segreti del caffè espresso - 20) Competitività e sviluppo dell'Italia

15 dicembre 2014 | Redazione

Il tema chiave di questa puntata del videocorso sul caffè espresso, realizzato in collaborazione con Bazzana riguarda, più che la materia prime e le macchine, la competitività del caffè espresso nel m...

video in evidenza caffè

Le Drag Queen nello spot Starbucks, azienda contro l'intolleranza

11 dicembre 2014 | Redazione

Starbuck non disdegna campagne pubblicitarie originali e fuori dai canoni tradizionali. Ne è un chiaro esempio questo recentissimo spot della grande catena americana di caffetteria che ha come protago...

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

caffè Formazione i segreti del caffè espresso

I segreti del caffè espresso - 19) Le nuove tendenze nel mondo del caffè

09 dicembre 2014 | Redazione

Il presidente di Scae (Specialty coffee association of Europe) Cosimo Libardo si occupa, in questa nuova puntata del videocorso su sigaretti del caffè espresso (realizzato in collaborazione con Bazzar...

caffè packaging horeca

Americaff diventa Marsalì

05 dicembre 2014 | Redazione

Nuovo marchio e corporate identity per Americaff, l’azienda di torrefazione che nel 2005 è stata acquisita da Caffè Moak. Il nuovo brand Marsalì è stato presentato a Marsala, città dove l'azienda è st...

caffè tazzine

Caffè Diemme presenta la Christmas edition delle tazze Funny Cups

28 novembre 2014 | Redazione

Per festeggiare l’arrivo del Natale Caffè Diemme propone le nuove tazze Funny Cups - Christmas Edition. Anche la nuova collezione è composta da 6 soggetti, questa volta dedicati alla tradizione natali...

caffè Formazione i segreti del caffè espresso

I segreti del caffè espresso - 18) Le origini del caffè

24 novembre 2014 | Redazione

Nuova puntata con la serie di video interventi sul caffè espresso. In questa puntata Simone Pecora, di Aziende Riunite Caffè, che dal 1856 si occupa di commercializzazione del caffè in Italia e a live...

caffè macinacaffè

Anfim presenta il nuovo SP450 on demand

24 novembre 2014 | Redazione

Unisce la lunga esperienza di un’azienda che da oltre mezzo secolo produce macinacaffè robusti e di facile manutenzione alle più avanzate tecnologie frutto del ricco know-how del Gruppo Hemro: è il nu...

caffè caffè espresso espresso perfetto

Caffè espresso, 5 mosse che migliorano il servizio

24 novembre 2014 | Redazione

Basta davvero poco per rovinare un caffè espresso. Una dimenticanza, un piccolo errore o una disattenzione da parte del barista condizionano inevitabilmente la riuscita della preparazione Ecco elencat...

caffè global coffee

Caffè, la moderazione dell'acidità è il nuovo fattore chiave

20 novembre 2014 | Redazione

[caption id="" align="alignnone" width="144"] Carlo Odello[/caption] La millenaria ricerca asiatica di equilibrio sta disegnando scenari nuovi e sta frenando la corsa a caffè diventati spesso squilibr...

caffè eataly fiere

Pane e cultura. Eataly e Vergnano al Museo del Cinema di Torino

20 novembre 2014 | Redazione

Si rinnova e cambia gestione la caffetteria del Museo Nazionale del Cinema. Nel monumento più famoso di Torino è stato inaugurato da pochi mesi “Eataly incontra Caffè Vergnano alla Mole Antonelliana”....

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L’occasione quest’anno è stata la Design Week, milanese, in cui Faema e ISA S.p.A., azienda umbra fondata nel 1963 e leader mondiale nell’arredo e refrigerazione professionale per bar e locali, hanno unito le loro competenze per un obiettivo comune.

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Sarà il ventenne Ronny Sacco, di Mondovì, il terzo finalista dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale promosso dall’Istituto Espresso Italiano che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità

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Julius Meinl, storica torrefazione viennese fondata nel 1862 e player internazionale nel segmento premium del caffè, annuncia la nomina di Emanuele Santi a Head of Operations Italy – Distribution

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