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Chicchi, macinatura, tostatura e preparazione diventano elementi capaci di generare ritmi, texture e suggestioni musicali, costruendo un dialogo inedito tra cultura del caffè e linguaggi creativi contemporanei.
Se il pane nuvola resterà nella memoria soltanto per la sua leggerezza visiva, rischia di diventare l'ennesima curiosità social. Ma se riuscirà a offrire anche un'esperienza gastronomica convincente, allora potrà aspirare a qualcosa di più di una semplice moda.
Primi segnali di normalizzazione dal mondo caffè. Dal Brasile via alla ripresa produttiva e riduzione delle pressioni sui prezzi internazionali.
Le bevande indulgenti e frozen conquistano sempre più spazio nei consumi fuori casa, soprattutto tra Gen Z e consumatori più giovani, che cercano esperienze beverage fresche, riconoscibili e legate ai momenti di pausa e socialità.
Non è detto che il pre-batched rappresenti il futuro di tutti i locali, ma difficilmente potrà essere liquidato come una scorciatoia. Come spesso accade, il problema non è la tecnica in sé, ma il contesto in cui viene applicata.
Lo sguardo contrariato di una donna, di un fenicottero, di un polpo: sono i simboli della natura e del territorio sardo a ribellarsi contro l’abbandono del vetro e a quei gesti di incuria e superficialità che “fanno male” all’isola.
In ambienti dinamici l'idratazione deve essere semplice, affidabile e flessibile. Per questo i Water Dispenser BRITA Top Pro sono la soluzione ideale, capaci come sono di unire prestazioni elevate a un'elevata adattabilità, sia che si tratti del modello da tavolo o da pavimento.
Un contributo a fondo perduto del valore di 15.000 euro, per l’apertura di un nuovo bar Women in Coffee in Italia.
Manca poco alla chiusura delle iscrizioni per la selezione Italiana della Volare Global Cocktail Challenge 2026