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Valentina Zauli, di Faenza (Ra), è la settima finalista dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità.
La tutela della birra artigianale italiana passa sempre più anche dal fronte normativo.
Dopo anni di crescita quasi ininterrotta, il bourbon americano si trova davanti a un problema inatteso: aver prodotto troppo.
Per oltre un decennio il packaging specialty è stato dominato da estetiche minimaliste: sfondi bianchi, tipografie essenziali, poche informazioni e design pulito.
L’effetto Olimpiadi invernali continua a essere osservato con attenzione dal mondo dell’ospitalità.
Cucina e Mixology, Mixology e Cucina. Due volti della stessa medaglia, ormai, in un panorama dell'ospitalità dove i confini di un tempo si confondono sempre di più dando vita a contaminazioni inaspettate.
Bartender Soccer Game, un progetto nato per portare la bar industry fuori dal bancone e dentro un campo da calcetto, mettendo al centro le persone, la community e lo spirito di condivisione.
Per gli italiani le bevande analcoliche possono essere consumate all’interno di una dieta bilanciata.
Un luogo storico di Bologna che si rinnova per diventare luogo di incontro, formazione e scoperta all'insegna della cultura del caffè.