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In un approfondimento pubblicato da Ristorazione Moderna, Facile Noleggiare evidenzia i principali vantaggi di questa formula per bar, ristoranti e hotel.
Più che celebrare l'ennesimo successo, si suggerisce una riflessione diversa: il valore del Made in Italy è ormai consolidato, mentre la vera partita si gioca sulla capacità di trasformare questa reputazione in imprese scalabili.
L'azienda biellese presenta l'edizione 2026 del concorso dopo il positivo riscontro dello scorso anno, estendendo il programma a tutti i formati disponibili
Unione Italiana Food accende i riflettori sulle “nuove paste” apprezzate dagli italiani, come dimostra l’aumento delle vendite
Il primo Bartender Program del brand riunisce professionisti provenienti da alcune delle realtà più interessanti del panorama nazionale, guidati dal mentor Giovanni Allario in un percorso annuale tra formazione, territori e cultura della miscelazione
L'analcolico non viene più proposto come alternativa marginale, ma come parte integrante dell'esperienza dell'evento. Per Asahi questo cambiamento riflette un'evoluzione più ampia delle occasioni di consumo.
Per le caffetterie specialty è una lezione già vista nel mondo del caffè. Quando un ingrediente diventa improvvisamente di moda, la vera differenza competitiva non consiste nell'inserirlo rapidamente in menu, ma nel saperne raccontare origine, lavorazione e qualità.
Il provvedimento entrerà in vigore nel 2027 e riguarderà tutte le bevande contenenti elevate concentrazioni di caffeina e altri ingredienti stimolanti.
Negli ultimi anni la mixology italiana ha visto moltiplicarsi format sempre più riconoscibili, ma secondo Flavio Esposito, nell'analisi pubblicata da Italia a Tavola, il problema non è la diffusione delle tendenze, bensì il modo in cui vengono replicate.