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L'iniziativa rappresenta un nuovo passo nell'evoluzione delle interfacce conversazionali applicate alla ristorazione e punta a rendere il processo ancora più immediato
La prossima edizione dell'International Coffee Tasting aprirà la valutazione anche a categorie fino a pochi anni fa considerate marginali: ready to drink, caffè solubili e concentrati
Il provvedimento rappresenta un indicatore della direzione che sta prendendo il turismo europeo dove la sostenibilità non è più soltanto un valore reputazionale, ma un fattore economico
La Sharp Pour dimostra che anche la birra può essere raccontata attraverso il gesto. Il metodo, adottato da numerosi taproom e microbirrifici, richiede tempi più lunghi e una gestualità codificata
Nove gli indirizzi italiani presenti in classifica, distribuiti tra Milano, Roma, Firenze e Napoli. Moebius al sesto posto assoluto
Cavit, Cantina Viticoltori del Trentino, si posiziona al vertice della classifica italiana del CO-OP Contest 2026, la graduatoria della testata tedesca dedicata alle cooperative vitivinicole
In questo contesto Compagnia dei Caraibi rinnova il proprio impegno nella promozione di una cultura del bere responsabile e di qualità
Per il fuori casa la mappa potrebbe avere un valore ulteriore: creare connessioni tra produttori, bartender, ristoratori e distributori.
I semi di anguria rappresentano un perfetto esempio di upcycling alimentare. Resta da capire se questa bevanda riuscirà a conquistare i baristi.