QUALITALY_97
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Copertina |
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Il Punto |
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Editoriale |
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Sommario |
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QI NEWS |
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Coldiretti: il 21% degli sprechi alimentari proviene dalla ristorazione |
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Cibo & tendenze: dall’Asia arriva il mini food |
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Packaging: olio e vino richiedono il vetro. Lo dicono le ricerche |
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Vino, il 2017 sarà l’anno dei premium, dei rosé e delle bollicine |
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QI SOCI |
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I pionieri della riviera di ponente |
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Un’Italia a stelle e strisce |
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PRIMO PIANO |
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Cappelli, stelle e forchette: istruzioni per uso |
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IN PROFONDITÀ |
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Social e giudizi universali |
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IN TAVOLA |
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Registratori di cassa bye bye |
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Finalmente è l’ora del Sake! |
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IN SALA |
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Il personale: come scegliere il contratto migliore |
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Sulla tavola vince l’usa e getta |
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IN CUCINA |
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Il cuoco democratico |
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IN DISPENSA |
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Freschi a -18°C |
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CIC INFORMA |
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Ce n’è per tutti i gusti |
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Dal Po, sulle tavole degli italiani |
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A qualcuno piace BIO |
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Un’azienda in movimento |
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QI STAR BENE A TAVOLA |
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Detox anche al ristorante |
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QI LIBRI |
58 |
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QUALITALY Magazine |
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