AGO. SET. 2013
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prodotto. La Eurosystem offre diver-
se finiture e colori oltre a garantire
una diffusione dell’aria utilizzando
un sistema di foratura ad alta indu-
zione che consente di miscelare in
modo istantaneo l’aria ambiente con
l’aria di mandata garantendo il mas-
simo confort ambientale. Nei sistemi
tradizionali l’aria che fuoriesce dai
diffusori si mescola lentamente con
l’aria esistente dell’ambiente gene-
rando aree condifferenti temperature
e correnti.
UNA LAMA D’ARIA
in aggiunta
all’impianto generale è stata inseri-
ta all’ingresso. Un ingresso aperto
agevola e favorisce il passaggio di
persone ma mette in comunica-
zione ambienti con temperature e
caratteristiche diverse creando uno
scompenso termico. Con l’aggiunta di
questo sistema si risolve il problema
e il vantaggio è quello di mantenere
all’interno del locale la temperatura e
quindi anche l’aria pulita, lasciando
all’esterno aria calda/fredda, smog,
polveri, insetti, fumo e odori. Questa
soluzione sta avendounbuon seguito
proprio perché aumenta le prestazio-
ni dell’impianto esistente garantendo
un clima corretto all’interno del lo-
cale senza spifferi e ventate.
Un altro vantaggio significativo è il
risparmio energetico; la barriera d’a-
ria evita dispersioni di energia verso
l’esterno, riduce la potenza installata
degli impianti di climatizzazione e
di conseguenza i costi di acquisto
ed esercizio e le emissioni di CO2.
Alcuni prodotti in commercio come
le barriere d’aria Protervent sono cor-
redate di controlli per ottimizzare il
risparmio energetico e ridurre i costi
della climatizzazione.
Va specificato che questa soluzione
va a integrare l’impianto di condizio-
namento/riscaldamento esistente per
migliorarne le prestazioni isolando
un ambiente da un altro senza dover
chiuderne gli accessi. La macchina
può essere integrata e nascosta nel
controsoffitto.
Come alternativa ai classici split ci
sono anche soluzioni architettonica-
mente valide ad incasso per contro-
soffitto: anche i diffusori lineari (Trox
Italia) hanno una buona induzione,
inoltre si può direzionare il getto
tramite deflettori interni.
Al Jamie’s Italian la
climatizzazione è stata
risolta con un impianto
completamente esterno
e integrato con il design
d’interni
EUROSYSTEM
Canali microforati che diffondono
l’aria climatizzata in maniera
omogenea nell’ambiente creando
una opportuna miscelazione tra aria
calda e aria fredda.
PROTERVENT
Lama d’aria all’entrata che costituisce
una barriera allo scambio termico tra
interno e smog o insetti e garantisce
il mantenimento della temperatura
interna.
/
Trox Italia
Diffusori lineari in alternativa allo
split consentono di ottenere in
TVKV JVUMVY[L]VSL \U Å\ZZV
d’aria misto molto silenzioso.
Consuelo Redaelli, titolare dello studio
Toolskit di Milano, è specializzata in
progettazione d’interni per bar, ristoranti,
mense aziendali, stand, allestimenti
temporanei fieristici, chioschi e isole tipiche
e in progetti di comunicazione a 360
gradi e di eventi, realizzati chiavi in mano.
È anche docente presso l’Istituto Europeo
di Design Milano IED nel corso di tesi di
interior design.
Senza celare
nulla
Jamie Oliver è uno dei massimi star chef
internazionali, un vero e proprio brand. In
uno dei suoi ristoranti della catena Jamie’s
Italian, a Stratford di quasi 2.130 mq su
due livelli, per la climatizzazione è stata
scelta un impianto che non viene nascosto
ma che diventa uno dei elementi attrattori
del locale. Insieme agli arredi si integra
come parte e scheletro naturale del luogo.
Gli elementi caratterizzanti del locale sono
appesi al controsoffitto o alle travi e creano
un movimento dal basso verso l’alto:
lampade, prodotti gastronomici, scale, luci,
travi posizionate a lamelle.. In questo disegno
i tubi e i canali diventano quasi necessari
a completare lo spazio (progettato da
Blacksheep).
La tendenza nei progetti di ristoranti e bar
è quella di non nascondere nulla: elementi
tecnici come gli impianti ed attrezzatura
industriale come la cucina vengono tirati fuori
dalle partizioni in muratura o cartongesso
verticali e orizzontali , questo per ridurre i
costi ma anche per creare un ambiente più
friendly e comunicare uno specifico lifestyle
giovane e dinamico che rispecchia il mood
della nuova cucina internazionale.
