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Ricette & tecniche

Drink Tris, tre cocktail "zero alcol" (o quasi) con Jnpr

07 agosto 2022 | Redazione

Drink Week è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris vi riproponiamo tutte insieme le tre ricette selezionate durante...

Drink Week, tre cocktail con Jnpr: il Lagune di Ludovic Bretel

05 agosto 2022 | Redazione

In un'era in cui cresce la popolarità dei drink "no alcol" o poco alcolici, complice la maggiore attenzione per i temi legati alla salute e il rischio di ritiro della patente, sono sempre più diffusi...

Format vincenti: J Contemporary Japanese, sushi mediterraneo e cocktail

04 agosto 2022 | Redazione

J Contemporary Japanese Restaurant è arrivato da pochi giorni anche sul rooftop dell'Hilton Sorrento Palace, in versione "temporary". Ma andiamo con calma. Innanzitutto, una premessa: cucina giappones...

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Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Drink Week, tre cocktail con Jnpr: il Reve Bleu di Ludovic Bretel

03 agosto 2022 | Redazione

In un'era in cui cresce la popolarità dei drink "no alcol" o poco alcolici, complice la maggiore attenzione per i temi legati alla salute e il rischio di ritiro della patente, sono sempre più diffusi...

Drink Week, tre cocktail con Jnpr: il Saint Patrick

01 agosto 2022 | Redazione

In un'era in cui cresce la popolarità dei drink "no alcol" o poco alcolici, complice la maggiore attenzione per i temi legati alla salute e il rischio di ritiro della patente, sono sempre più diffusi...

Drink Tris, tre sorprendenti cocktail lilla

31 luglio 2022 | Redazione

Drink Week è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris vi riproponiamo tutte insieme le tre ricette selezionate durante...

Drink Week, tre cocktail lilla: La Vie en Rose di Ludovic Bretel

29 luglio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week questa settimana è dedicata ai cocktail... di colore lilla! Il colore non va sottovalutato: come dimostra il gruppo Facebook Cocktail Art, da cui trae origine la nostra omonima r...

Ricetta drink, La Via dell'Ananas del Garnish di Viareggio. Video

28 luglio 2022 | Redazione

Una ricetta per voi.Fresco, dissetante ma allo stesso tempo dal tenore alcolico "importante". Perfetto per le serate estive: ecco La Via dell'Ananas, uno dei signature del Garnish, fra i più noti cock...

Drink Week, tre cocktail lilla: il Pink Martini

27 luglio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week questa settimana è dedicata ai cocktail... di colore lilla! Il colore non va sottovalutato: come dimostra il gruppo Facebook Cocktail Art, da cui trae origine la nostra omonima r...

La Bottega dei Cocktail di Flavio Angiolillo al Mercato Centrale Milano

26 luglio 2022 | Redazione

Un inedito cocktail bar sotto il segno della miscelazione d’eccellenza; è La Bottega dei Cocktail di Flavio Angiolillo un luogo di incontro e condivisione, all’insegna dell’informalità e del “bere ben...

Drink Week, tre cocktail lilla: il Mister Pink di Ludovic Bretel

25 luglio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week questa settimana è dedicata ai cocktail... di colore lilla! Il colore non va sottovalutato: come dimostra il gruppo Facebook Cocktail Art, da cui trae origine la nostra omonima r...

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