Moonshine è il nuovo cocktail analcolico ideato da Bibite Sanpellegrino e il Bar Talìa di Portici (Napoli) in occasione del 55esimo anniversario dello sbarco dell'uomo sulla Luna avvenuto il 20 luglio 1969. Realizzato in collaborazione col bartender Dario Bertollini, è ispirato alle tonalità e sfumature della luna, con note delicate e dolci del cocco e della banana – miscelati in un cordiale analcolico - perfettamente combinate col gusto più speziato e piccante di Ginger Beer Sanpellegrino.
A emergere da Moonshine è un connubio di sapori che lascia al palato una sensazione di calma ed equilibrio. Il cocco infatti, con il suo colore bianco acceso, richiama la brillantezza e la luminosità della luna piena in un cielo notturno; la banana invece ne ricorda la forma a spicchio; Il Ginger Beer, grazie al suo carattere frizzante, evoca la stessa energia e la vitalità che riesce a trasmettere anche la luna. Infine il lime che, con la sua forma distintiva, simboleggia la mezzaluna in memoria dello sbarco.
Una creazione analcolica, questa, che segue il trend della Sobrietà all’italiana, tendenza coniata da Bibite Sanpellegrino lo scorso anno che punta proprio alla sobrietà come stile di vita e che ha acquisito maggiore popolarità soprattutto tra Millenials e GenZ.
MOONSHINE, LA RICETTA
Ingredienti:
120 ml Ginger Beer Sanpellegrino
20 ml cordiale banana e cocco
10 ml succo di lime
Preparazione:
Versare in un tumbler alto con un chuck di ghiaccio il succo di lime, il cordiale al cocco e banana e infine il Ginger Beer Sanpellegrino, miscelando il tutto con cura. Per preparare il cordiale estrarre il succo fresco di banane mature e preparare uno sciroppo di cocco, partendo dalla sua acqua. Unire poi i due liquidi acidificare per completare l’estratto.