Home, Negroni Rəvolution, My Spritz PP e NocheBuena: sono quattro i cocktail d'autore che Mercanti di Spirits ha selezionato per celebrare il Natale. A firmarli, rispettivamente, Daniele Gravagna del Delta by Marriott, Pasquale Gazzillo del Kaiser di Aversa, Fabrizio Scudieri di Palazzo Petrucci a Posillipo (Napoli) e Mattia Cipriani de La Bottega del Folle di Orbetello.
Tutti celebrano la magia del Natale con toni aromatici, sapori speziati e note fresche e decise che evocano l'atmosfera delle feste.
LE RICETTE
HOME di Daniele Gravagna
Ingredienti:
3 cl Bitter Borbone
4,5 cl Corricella Gin
1,5 cl succo di verdello
Foam di zenzero (pan di zenzero)
Preparazione: Shake and strain
NEGRONI RƏVOLUTION di Pasquale Gazzillo
Ingredienti:
3 cl Bitter Borbone Pigmento Rosso alla rosa canina e pepe rosa
3 cl distillato di agave puro 100% Agua Vega
3 cl Vermouth Borbone Rosso
Preparazione: Build
MY SPRITZ PP di Fabrizio Scudieri
Ingredienti:
1 cl sciroppo al basilico
2 cl succo di limone
4,5 cl Peach Liqueur Five Senses
2 cl succo di mirtillo rosso
Top di spumante metodo classico
Preparazione: Versare sciroppo, succo di limone e liquore in un tumbler alto colmo di ghiaccio. Mescolare leggermente, colmare con spumante e aggiungere il succo di mirtillo rosso al centro per creare una sfumatura di colore
NOCHEBUENA di Mattia Cipriani
Ingredienti:
5 cl Ron Relicario Superior
1 cl liquore al caffè
3 cl dulce de leche
2 cl panna fresca
Spolverata di noce moscata
Preparazione versione fredda: Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio per ottenere una texture cremosa. Filtrare in una coppa e guarnire con noce moscata
Preparazione versione calda: Scaldare il latte con il dulce de leche, mescolare con il rum e servire caldo in una tazza