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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Volterragusto: tartufo, eccellenze gastronomiche, arte e storia

10 agosto 2017 | Redazione

Sabato 21 e domenica 22 ottobre, e ancora da sabato 28 ottobre a mercoledì 1 novembre, si rinnova a Volterra (PI) l'appuntamento con Volterragusto, storica manifestazione ormai tappa obbligata per tut...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato allo yogurt con pomodorini

10 agosto 2017 | Redazione

GELATO ALLO YOGURT CON POMODORINI CONFIT(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:750g di yogurt bianco greco60g di zucchero100g di pannaPomodori confit q.b.Basilico q.b.Zucchero q.b.Olio EVO...

A Bormio la pizzoccherata dei record

09 agosto 2017 | Redazione

Ottocento chilogrammi di pizzoccheri possono bastare? Per tutti gli appassionati della più famosa specialità valtellinese, imperdibile appuntamento domenica 3 settembre con la “Pizzoccherata più lunga...

Birrifici Aperti, il 16 e 17 settembre l'edizione 2017

09 agosto 2017 | Redazione

La birra artigianale italiana sta diventando uno dei prodotti di traino nel settore del turismo legato ai piaceri della gola. La manifestazione Birrifici Aperti, organizzata da FederBirra e patrocinat...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, sorbetto al limone e capasanta

09 agosto 2017 | Redazione

SORBETTO AL LIMONE SFUSATELLO CON CARPACCIO DI CAPASANTA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:250g di acquaScorza di 4 limoniSucco di 4 limoni150g di zucchero semolato12 capesanteOlio EVO...

Nasce il Premio del Capo: per chi ha a cuore le sorti del Sud d'Italia

08 agosto 2017 | Redazione

A Capo Vaticano, nell’ambito della manifestazione culturale “Estate a casa Berto”, il 31 luglio, verrà celebrata la prima edizione de “Il premio del Capo”, nata da una idea del gruppo Caffo 1915 e del...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato cioccolato e semi di canapa

08 agosto 2017 | Redazione

GELATO AL CIOCCOLATO CON YOGURT E SEMI DI CANAPA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:900g di latte350g di panna110g di zucchero100g di latte in polvere20g di miele425g di cioccolato al 5...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, ecco il gelato al panpepato

07 agosto 2017 | Redazione

GELATO AL PANPEPATO(Costo €€ - Tempo *** - Difficoltà ##) Ingredienti:400g di latte250g di panna fresca1 stecca di vaniglia4/5 tuorli140g di zuccheroMiele q.b.40g di mandorle pelate40g di pinoli40g di...

Calici Di Stelle a Madonna di Campiglio

07 agosto 2017 | Redazione

Quest'anno, per la prima volta, il Movimento Turismo del Vino Trentino - Alto Adige - in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e con l'APT Madonna di Campiglio Pinzolo Val Re...

Tutto è pronto per la 10° edizione della Grande Festa del Vino

07 agosto 2017 | Redazione

Torna, da domenica 10 a lunedì 11 settembre 2017 in Veneto e precisamente a Mirano la 10° edizione della Grande Festa del Vino, l’evento dedicato al vino che vede protagonisti 80 tra i migliori produt...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, sorbetto alla mela verde e zenzero

04 agosto 2017 | Redazione

SORBETTO ALLA MELA VERDE CON ACETO BALSAMICO E ZENZERO CANDITO(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:Succo di limone q.b.Acqua q.b.Zucchero q.b.4 Mele verdi1 radice di zenzeroPer decorare:...

Filippo Laccu vince la Opihr World Adventure Cocktail Competition

04 agosto 2017 | Redazione

Si è svolta a Milano la finale italiana della Opihr World Adventure Cocktail Competition, la competizione giunta quest’anno alla sua quarta edizione (per la prima volta anche in Italia) e che vede pro...

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Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

06 novembre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

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