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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

La Notte Degli Aromi: una serata di degustazioni a Cantina Tramin

04 agosto 2017 | Redazione

Sabato 12 agosto 2017 dalle 18 alle 24, Cantina Tramin propone la Notte degli Aromi: una grande festa dei sapori sotto il cielo di Termeno (Bolzano). La Casa del Gewürztraminer aprirà le proprie porte...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato alla salvia con... faraona

03 agosto 2017 | Redazione

GELATO ALLA SALVIA CON ROLLE’ DI FARAONA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:1l di latte50g di glucosio200g di zucchero220g di panna70g di latte in polvere (3.6% di grasso)7,5g di farina...

Quale sarà il miglior gusto di gelato al mondo?

03 agosto 2017 | Redazione

Dopo aver conquistato i palati di centinaia di migliaia di persone con 82 eventi in 19 paesi diversi, il Gelato World Tour è pronto ad accogliere gli amanti del gelato artigianale a Rimini per la seco...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato al sedano con speck. VIDEO

02 agosto 2017 | Redazione

GELATO AL SEDANO CON SPECK CROCCANTE(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:250/350g di sedano cotto in acqua1l di latte ridotto a 600ml50g di zucchero10g di miele35g di latte in polvere100...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Fipe lancia Fantasie al caffè, concorso per baristi e ristoratori

02 agosto 2017 | Redazione

Un chicco, mille possibilità. Il caffè non è, infatti, solo il "cuore" della bevanda più amata dagli italiani ma può essere ingrediente e "tocco" di molte altre preparazioni. Per valorizzarne appieno...

Premio Birra Moretti Grand Cru: ecco le promesse della cucina italiana

02 agosto 2017 | Redazione

Fondazione Birra Moretti è pronta a svelare i nomi dei dieci chef emergenti che, il prossimo 6 novembre, si sfideranno, a Milano, nella settima finale del Premio Birra Moretti Grand Cru, la più import...

Estate, musica ed Amaro del Capo

02 agosto 2017 | Redazione

Con una Taormina nella sua nobile magnificenza a donarne lo sfondo, per il terzo anno consecutivo il Vecchio Amaro del Capo, prodotto simbolo della storica distilleria calabrese Caffo, si renderà degn...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato alla soia con mazzancolle

01 agosto 2017 | Redazione

GELATO ALLA SOIA CON TARTARE DI MAZZANCOLLE E OLIO AL WASABI(Costo €€ - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:1l di latte di soia50g di glucosio200g di zucchero220g di panna di soia70g latte in polv...

Calici Di Stelle 2017, il programma

01 agosto 2017 | Redazione

Nell’atmosfera ‘sospesa’ della cantina Manaresi, in cima alla collina di Bella Vista a Zola Predosa, Calici di Stelle (evento nazionale del Movimento Turismo del Vino e dell’Associazione Città del Vin...

Fermen-Think: il team building per nuove idee nel mondo del caffè

01 agosto 2017 | Redazione

L'innovazione, le idee, una squadra giovane e motivata, il senso di appartenenza: tutto questo è Fermen Think, un'intera giornata dedicata al team building, pratica comune usate nelle mega corporation...

Grande successo per il Tabasco Point al Milano Summer Festival

31 luglio 2017 | Redazione

Tabasco, la famosa salsa piccante prodotta dall'azienda statunitense McIlhenny Company dal 1870, distribuita in Italia da Eurofood Spa, leader nell'importazione e distribuzione multicanale di prodotti...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato al Malaga con agrumi. VIDEO

31 luglio 2017 | Redazione

GELATO AL MALAGA CON INSALATA DI AGRUMI(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:400g di latte250g di panna fresca50g di marsala1 bacca di vaniglia4/5 tuorli140g di zucchero1 arancia1 limone1...

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In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

06 novembre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

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