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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato fritto miele e cannella

26 luglio 2017 | Redazione

GELATO FRITTO CON MELE E CANNELLA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ##) Ingredienti:250g di gelato alla crema84g di farina 0070g di amido di maisacqua gassata fredda q.b.2 meledistillato di mele q.b.40...

Moovenda porta il food all’interno di Viteculture Festival

26 luglio 2017 | Redazione

Un’area food ad ingresso gratuito. L’Ex Dogana e il Viteculture Festival, in via dello Scalo San Lorenzo 10 a Roma, si arricchiscono di un’area gastronomica curata interamente da Moovenda, la più gran...

Olanda, Ungheria e Grecia in Finale Mondiale del Gelato World Tour

26 luglio 2017 | Redazione

La Finale Europea del Gelato World Tour, appena terminata al campus della Carpigiani Gelato University di Bologna, completa la rosa dei gelatieri che dall’8 al 10 settembre 2017 si sfideranno a colpi...

Il viaggio culinario del California Prune Board in Italia

25 luglio 2017 | Redazione

Il California Prune Board conduce in un viaggio all’insegna del gusto attraversando tutta l’Italia con la creazione di 20 ricette originali, elaborate dagli chef di APCI - l’Associazione Professionale...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Ecco la giuria di Fuori Fuoco Moak 2017

25 luglio 2017 | Redazione

Sarà Laura Serani il presidente dell'edizione 2017 dell concorso internazionale di fotografia Fuori Fuoco Moak. Vive a Parigi dove ricopre il ruolo di Présidente du Jury presso Prix Résidence pour la...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato di riso thai. VIDEO

25 luglio 2017 | Redazione

GELATO DI RISO THAI CON FRUTTI DI BOSCO E LIME(Costo €€ - Tempo *** - Difficoltà #) Ingredienti:250g di riso thai cotto in 1l di latte500ml di latte bollito30g di latte in polvere50g di zucchero50g di...

Bruno Vanzan ed Ice Cube insieme per start the party!

24 luglio 2017 | Redazione

Estate. Siete in spiaggia, fa caldo. Ci vorrebbe una granita, uno smoothies o…un mojito (meglio se “virgin”). Poi arriva lui. Apre il Coolest Cooler, accende la musica, prepara il ghiaccio e, da vero...

Il grande cioccolato italiano in viaggio per l’Italia

24 luglio 2017 | Redazione

L’ Istituto Internazionale Chocolier lancia un bando per la preparazione di 20 professionisti a livello di Trainer, secondo le tecniche innovative dell’Istituto Internazionale Chocolier, con un percor...

Il gelato del Perla Casinò & Hotel tra i finalisti al Gelato World Tour

24 luglio 2017 | Redazione

Gli amanti del gelato sono avvisati: quello servito al Perla Casinò & Hotel potrebbe essere il migliore d’Europa! Sta per accadere in occasione della Finale Europea del Gelato World Tour, che si svolg...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, sorbetto all'ananas con pollo

24 luglio 2017 | Redazione

SORBETTO ALL’ANANAS CON POLLO ALLO ZENZERO(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:Mezzo ananas400g di acqua300g di zuccheroBacche di ginepro, pepe, liquirizia, cannella, anice stellato, car...

Inaugurata a Verona La bottega del Caffè

22 luglio 2017 | Redazione

Apertura significativa per il gruppo ligure che il 20 luglio 2017 ha inaugurato a Verona presso la Stazione Porta Nuova due nuovi punti vendita con le insegne cibiamo e La bottega del Caffè nella decl...

Gra’it Challenge prima competizione internazionale dedicata alla Grappa

21 luglio 2017 | Redazione

E’ una donna ed è italiana la vincitrice della Gra’it Challenge, la prima competizione di bartender al mondo, appena conclusasi negli States, di cui è stata protagonista la Grappa. Si chiama Giorgia C...

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Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

06 novembre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

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