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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Con oltre 1.800 aziende confermate, HostMilano supera i numeri del 2015

16 agosto 2017 | Redazione

E' iniziato il conto alla rovescia per la 40esima edizione di HostMilano che, a fieramilano da venerdì 20 a martedì 24 ottobre, celebrerà l’appuntamento con la manifestazione leader mondiale per le fi...

Barista&Farmer: vota il tuo candidato preferito entro il 31 agosto

16 agosto 2017 | Redazione

La quarta edizione della manifestazione che valorizza la filiera del caffè di qualità si svolgerà a maggio 2018 in Colombia. Sono rimasti in sessanta tra i migliori baristi al mondo (su oltre duecento...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: borlenghi, dalla strada alla tavola

16 agosto 2017 | Redazione

BORLENGHI(Costo € - Tempo 20’ - Difficoltà #) Ingredienti:4000g d’acqua1000g di farina1 mazzo di prezzemolo1/4 d’uovo1 spicchio d’aglioLardo e la sua cotenna q.b. Preparazione:Separa la cotenna dal la...

La quinta edizione Di Gavi in Gavi

15 agosto 2017 | Redazione

L’invito a Di Gavi in Gavi, manifestazione promossa dal Consorzio Tutela del Gavi, è diretto a tutti i Wine&Food lovers di Milano, del Piemonte e delle Regioni vicine: come ogni anno a fine agosto acc...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, Street Food Rock con le stigghiole

15 agosto 2017 | Redazione

STIGGHIOLE(Costo €€ - Tempo 25’ - Difficoltà #) Ingredienti:700g di budella di agnello1 mazzetto di prezzemoloSucco di un limoneCipollottiSale e pepe q.b.Olio EVO q.b.Rete di maiale q.b.Acqua q.b. Pre...

Oltregusto, grande ritorno per il meglio dell’enogastronomia d’Oltrepò

14 agosto 2017 | Redazione

Dopo il debutto dello scorso anno torna Oltregusto, l’evento dedicato all'agroalimentare tipico del territorio organizzato dall'Associazione Strada del Vino e dei Sapori dell'Oltrepò Pavese in collabo...

I laboratori della Compagnia Gelatieri a Cheese 2017

14 agosto 2017 | Redazione

Sarà la Compagnia Gelatieri a organizzare i laboratori sul gelato che si svolgeranno a Cheese 2017, l'undicesima edizione della manifestazione organizzata da Slow Food a Bra (CN) dal 15 al 18 settembr...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, rotelle di pasta da vero street food

14 agosto 2017 | Redazione

ROTELLE DI PASTA(Costo €€ - Tempo 30’ - Difficoltà #) Ingredienti:400g di mafalde4 uova200g di parmigiano grattugiato100g di speck1 spicchio d’aglioFunghi chiodini q.b.Sale e pepe q.b.Olio EVO q.b.Bas...

Milano Golosa 2017: la cucina si fa concreta

11 agosto 2017 | Redazione

Una cucina concreta, sobria, popolare. Per la sesta edizione di Milano Golosa Davide Paolini sceglie di partire dalla materia prima e dal territorio per arrivare ai piatti regionali, al panino italian...

A Cremona la "Festa del Salame”: sapori, saperi e spettacolo

11 agosto 2017 | Redazione

Produttori di salame e affini di tutta Italia si ritroveranno a Cremona dal 20 all 22 ottobre 2017 per la Festa del Salame, prima rassegna gastronomico-culturale di respiro nazionale nel suo genere. L...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, un sorbetto al pomodoro con pesto

11 agosto 2017 | Redazione

SORBETTO AL POMODORO CON PESTO ALLA GENOVESE E ACCIUGHE(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:250g di acqua500g di succo di pomodoro150g di zucchero semolatoBasilico q.b.Aglio q.b.Pinoli q...

Bottiglie Aperte, per 3 giorni Milano Capitale internazionale del vino

10 agosto 2017 | Redazione

Bottiglie Aperte è per eccellenza la kermesse meneghina sul vino, una delle manifestazioni più attese a Milano per la qualità e la diversità degli espositori, le conferenze e i workshop, le iniziative...

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Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

06 novembre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

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