Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del classico Daiquiri, cocktail sour di origini caraibiche noto anche per essere stato particolarmente apprezzato da Ernest Hemingway.
La prima è il Wildquiri di Marco Masiero, alias masi_traveltender su Instagram, con Marsala e sorbetto al cocomero e Campari.
La ricetta
Tecnica:
Shake and Strain
Bicchiere:
Nick and Nora
Ingredienti:
50 ml rum Colon
5 ml Marsala superiore
20 ml sorbetto al cocomero e Campari
25 ml succo di pompelmo rosa fresco
15 gr zucchero fine