Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

A Montepulciano l’Anteprima del Vino Nobile 2015

03 febbraio 2015 | Redazione

Si scaldano i motori per l’ormai imminente appuntamento con uno dei vini più “aristocratici: l’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, la passerella internazionale del pregiato rosso Docg, con il...

Fipe, in arrivo 17 mila posti di lavoro

03 febbraio 2015 | Redazione

Jobs Act più Expo 2015 uguale 17 mila assunzioni nel turismo italiano. È questa la previsione fatta da Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi, e presentata nel corso del convegno nazionale di sc...

O'Leary al governo irlandese: "vendiamo Aer Lingus"

03 febbraio 2015 | Redazione

Dopo diversi tentativi si scalare l'ex-vettore di bandiera irlandese e tuttora primo azionista della compagnia, Ryanair si arrende e punta a fare cassa vendendo a Iag la sua quota in Aer Lingus. Lo ha...

Il turismo va in congresso con Bit 2015

03 febbraio 2015 | Redazione

Il 1° Congresso Internazionale Annuale del Turismo va in scena a Bit 2015 venerdì 13 febbraio nell’Auditorium da 1.000 posti del Centro Congressi Stella Polare. Un momento formativo-informativo su cui...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Debutta Localler, la piattaforma per le pmi del turismo

03 febbraio 2015 | Redazione

Nasce da un'idea di due giovani italiani a Barcellona, Gianpaolo Vairo e Giulia Nidasio: si tratta di Localler, la piattaforma che integra promozione, gestione e distribuzione di tutti i tipi di prodo...

Wyndham Hotel compra Dolce Hotels e punta al segmento business

03 febbraio 2015 | Redazione

Shopping per Wyndham Hotel Group. La società ha infatti appena rilevato Dolce Hotels & Resorts, per 57 milioni di dollari. L'operazione rientra nella strategia di Wyndham di concentrarsi maggiormente...

Sempre nuova, sempre viva: il segreto della Tour Eiffel da record

03 febbraio 2015 | Redazione

Vero simbolo della città, nel 2014 la tour Eiffel ha battuto tutti i record, raggiungendo il vertice di oltre 7 milioni di visitatori, con un aumento del 5,3% rispetto all’anno precedente. Secondo la...

La segmentazione va in scena a Bit 2015

03 febbraio 2015 | Redazione

Il lusso va in scena a Bit 2015, la prima volta per la manifestazione milanese, ma anche una new entry sul mercato fieristico italiano, dove il luxury travel era sempre stato confinato in appuntamenti...

Febbre Bit 2015 a 10 giorni dall'inizio

03 febbraio 2015 | Redazione

"In alcuni padiglioni, come in quello dell’Italia, siamo a tappo. E stiamo ancora vendendo. Questa mi sembra un ottimo auspicio per la Bit2015. Che, tra le tante novità, vede anche un forte ritorno de...

Il Québec cresce in Italia a braccetto con gli operatori

03 febbraio 2015 | Redazione

Dopo il grande successo del 2014 (+37,6% per i flussi provenienti dall’estero nel periodo gennaio-ottobre), il Québec apre il 2015 all’insegna dell’impegno con gli operatori, a partire da La Carovane,...

Giappone, arrivi italiani a +19,8%

03 febbraio 2015 | Redazione

Da gennaio a ottobre 2014 sono stati 67.420 gli italiani che hanno raggiunto il Giappone con una crescita media rispetto all’anno precedente del 19.8%. Con questi numeri l’Italia si posiziona come 4°...

Una Hotels, la passione italiana in video

03 febbraio 2015 | Redazione

Un viaggio alla scoperta delle passioni italiane. È quanto propone Una Hotels & Resorts, che nell'ambito della campagna Feel The Italian Passion, ha sviluppato una serie di video che raccontano la 'pa...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

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Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

26 settembre - 28 settembre 16:00 - 20:00 | San Cesario di Lecce , Distilleria De Giorgi

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

17 settembre 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition

17 settembre - 20 settembre 19:00 - 23:45 | Taormina , Evento diffuso

Taormina Cocktail Week torna dal 17 al 20 settembre

16 settembre 2026 | Redazione

Quattro giorni tra grandi hotel, terrazze panoramiche e cocktail bar storici e contemporanei, dove la mixology internazionale incontra la letteratura attraverso il nuovo tema Stories from a Book

25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

11 settembre - 13 settembre 10:30 - 17:00 | Firenze , Stazione Leopolda

Pitti Fragranze 2026, quando il profumo arriva nel bicchiere: gli appuntamenti da non perdere a Firenze

09 settembre 2026 | Federica Bucci

Dall’11 al 14 settembre Firenze mette l’olfatto al centro. Gin, rum, distillati e cucina incontrano il mondo della profumeria con masterclass, guest shift ed esperienze sensoriali diffuse in città.

12 settembre - 18 settembre 20:00 - 02:00 | Bali, Indonesia , Evento diffuso

La Bali Cocktail Exchange debutta dal 12 al 17 settembre

08 settembre 2026 | Giovanni Angelucci

Il palinsesto vedrà la partecipazione di cocktail bar e professionisti come COA, Penicillin, Native, Hope & Sesame e Penrose affiancati dai migliori indirizzi della capitale Giacarta e dai locali di Bali

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Distilleria De Giorgi 26/09/2026 - 28/09/2026

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

17 settembre 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition