Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Gli impressionanti numeri di Tripadvisor. La grande minaccia per le olta

27 maggio 2015 | Redazione

La forza di Tripadvisor sta nei numeri. Che sono quelli, impressionanti che Helena Egan,  Director, industry relations di TripAdvisor, ha snocciolato durante la ultima edizione della Bto di Firenze: "...

Le ricette di Accor per non restare prigionieri delle olta

27 maggio 2015 | Redazione

Un mondo btob, ma anche btoc e, perché no, anche ctoc. Queste le strade che gli alberghi sono obbligate a seguire sulla Rete per non rimanere "ostaggi" delle olta: "Il digitale sta cambiando profondam...

il futuro del travel secondo Vincenzetti, Amadeus

27 maggio 2015 | Redazione

“Lavoriamo in un settore, quello del turismo, che continua a crescere, con 1,3 miliardi di viaggiatori lo scorso anno, con un più 5,6%. Più del della crescita del Pil mondiale - commenta Tommaso Vince...

BMT conferma la voglia di ripresa del turismo

27 maggio 2015 | Redazione

Si chiude con un bilancio positivo per l'organizzazione, la diciannovesima edizione della BMT - Borsa Mediterranea del Turismo che nello scorso week end ha movimentato i padiglioni della Mostra d’Oltr...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Aerolineas Argentinas raccontata da Claudio Neri

27 maggio 2015 | Redazione

Dopo l'articolo sulla strategia di Claudio Neri alla guida di Aerolineas Argentinas (leggi: Claudio Neri alla guida della “nuova” Aerolineas Argentinas), il direttore commerciale del vettore argentino...

Bit 2015, Ciak si gira

27 maggio 2015 | Redazione

"Missione compiuta". Il rilancio della Bit si vede nei fatti. "Abbiamo riscontrato un'ottima affluenza di agenti e operatori del nostro mercato che hanno apprezzato molto lo studiato mix di proposte c...

I nuovi trend di viaggio aprono BitCongress

27 maggio 2015 | Redazione

Nella prima edizione dell’evento internazionale BitCongress. moderato da Gianni Riotta e aperto da Enrico Pazzali, ad di Fiera Milano, l'apertura è stata dedicata ai trend del turismo da Chris Fair, r...

Romania, cresce il mercato dei city break

27 maggio 2015 | Redazione

Cresce di anno in anno l'appeal turistico della Romania. "Nei primi dieci mesi del 2014 abbiamo registrato oltre 300.000 arrivi, con un incremento di quasi il 4,5% rispetto lo stesso periodo dell'anno...

Alitalia alla Bit: lungo raggio e i progetti per il mercato

27 maggio 2015 | Redazione

“Torniamo alla BIT per raccontare le nuove destinazioni, soprattutto intercontinentali, e la rinnovata politica commerciale”. Una delle principali presenze all’edizione 2015 della borsa del turismo mi...

Una Bit per operatori

27 maggio 2015 | Redazione

Alla viglia del gran finale, con le frotte di viaggiatori, o presunti tali, ad affollare i corridoi dei padiglioni di Fiera Milano per la Bit 2015, abbiamo intervistato Cristina Tasselli, Exhibition m...

Bit 2015 chiude a quota 61 mila (visitatori)

27 maggio 2015 | Redazione

Dopo i due giorni dedicati agli operatori (vedi l'intervista a Cristina Tasselli a questo proposito) oggi è stata la volta della giornata aperta al pubblico per Bit 2015, che ha visto frotte di viaggi...

A BitCongress va in scena la "diversità" italiana

27 maggio 2015 | Redazione

Farinetti sottolinea sempre come la biodiversità italiana sia la ricchezza del nostro paese. parlando naturalmente dell'agroalimentare. Ma anche la grande diversità proposta dal turismo italiano è un'...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

26 settembre - 28 settembre 16:00 - 20:00 | San Cesario di Lecce , Distilleria De Giorgi

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

17 settembre 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition

17 settembre - 20 settembre 19:00 - 23:45 | Taormina , Evento diffuso

Taormina Cocktail Week torna dal 17 al 20 settembre

16 settembre 2026 | Redazione

Quattro giorni tra grandi hotel, terrazze panoramiche e cocktail bar storici e contemporanei, dove la mixology internazionale incontra la letteratura attraverso il nuovo tema Stories from a Book

25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

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