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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tecnologia innovazione Mixer

Serato DJ 1.6, è arrivato il momento di svoltare

09 febbraio 2014 | Redazione

Finalmente è disponibile la versione 1.6 di Serato Dj, ultimo aggiornamento del software Serato Dj che include grandissime novità che sicuramente faranno la felicità di tutti i dj. Serato DJ 1.6 suppo...

tecnologia innovazione tendenze

Cuffie da dj, la tendenza continua

09 febbraio 2014 | Redazione

"Il gadget del deejay per eccellenza sono le cuffie", scrive Vanity Fair pubblicando una selezione di dj headphones modaiole selezionate da Ramona Tabita blogger e 'compratrice compulsiva' di Tuttasba...

un caffe con metropolis caffè

Un caffè con... Melita Toniolo: «Quando ero dietro a un bancone»

09 febbraio 2014 | Redazione

Da barista a star tv. Melita Toniolo, insieme a Omar Fantini, è tornata al timone della seconda stagione del programma comico Metropolis, in prima serata tutti i mercoledì su Comedy Central (SKY 122)....

tecnologia tendenze marketing

AIAIAI TMA-1 Stones Throw Edition, cuffie dalla collaborazione con una famosa label

08 febbraio 2014 | Redazione

Sembra molto semplice scegliere un paio di cuffie. Invece la loro ricerca è sempre più complicata e i fattori che entrano in ballo sono moltissimi: la qualità audio, la robustezza, la comodità e natur...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

bevande food fiere

I Fiumi del Vino, appuntamento a Mira il 15 e 16 marzo

07 febbraio 2014 | Redazione

Il vino e il suo territorio, un territorio profondamente caratterizzato dal Brenta e dalle sue meravigliose dimore, sono i protagonisti de I Fiumi del Vino, manifestazione di scena a Mira (Venezia) ne...

caffè Formazione

Alla scuola Oro Caffè la cultura e i segreti del caffè

07 febbraio 2014 | Redazione

Oro Caffè rinnova, a partire dal 10 febbraio e per il quinto anno l’appuntamento con i corsi dedicati a operatori del settore, clienti, baristi ed appassionati in un percorso formativo teorico e prati...

food alimentazione frodi

Olio extravergine: debutta la carta d’identità

07 febbraio 2014 | Redazione

Certo non ha fatto piacere l’episodio delle vignette del NYT (animate, per di più) che denunciavano il “suicidio dell’olio extravergine italiano”, mettendo sotto accusa pratiche di contraffazione e fr...

tecnologia attrezzature tendenze

Lstand 360 Ultra di Odyssey, la massima comodità in consolle

07 febbraio 2014 | Redazione

Negli ultimi anni gli standard in consolle sono svaniti, ogni dj ha il suo set up personale che varia in virtù del suo mondo di vivere la musica e la tecnologia. Una volta il set up era composto da 2...

Sicilia vini vendemmia

Cantine Settesoli presenta l’annata 2013 Doc Sicilia dei suoi bianchi

07 febbraio 2014 | Redazione

Cantine Settesoli annuncia di aver terminato di imbottigliare i propri vini bianchi annata 2013. Grecanico, Grillo, Chardonnay ed Inzolia porteranno quindi un po’ della luce e dei profumi della Sicili...

bevande food fiere

Metro Italia protagonista a “I grandi vini italiani“

07 febbraio 2014 | Redazione

Per Metro Italia Cash & Carry si apre oggi un fine settimana all’insegna dei Grandi Vini Italiani, con la partecipazione alla manifestazione in programma presso il complesso monumentale di Santo Spiri...

food tendenze green economy

Favela Organica, per combattere gli sprechi di cibo

07 febbraio 2014 | Redazione

Quante volte si è parlato di dare nuova vita agli avanzi di cucina, con l’intento di contribuire concretamente alla lotta contro gli sprechi? Beh, c’è chi è passato con successo dalle parole ai fatti....

bevande food ricette

Due ricette a chilometro zero di Peppe Zullo, lo chef contadino

06 febbraio 2014 | Redazione

Ricette a chilometro zero Parmigiana di borragine INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di Borragine 2 uova 200 gr di Caciocavallo 500 gr Passata di pomodoro 100 gr di Canestrato Pugliese olio Extraverg...

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

26 maggio 2026 | Redazione

Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

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A Velier la distribuzione dei rum Angostura in Italia

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Velier ha annunciato una nuova partnership strategica con The House of Angostura, che vedrà l’azienda genovese leader nel settore degli spirits come distributore esclusivo di una delle realtà più rappresentative nella storia del rum di Trinidad e Tobago.

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Belvedere Vodka, nuovo approccio allo street food: dopo la pizza, ecco l’hamburger

25 maggio 2026 | Matteo Cioffi

Prosegue l’operazione street food per Belvedere Vodka. Il marchio di casa Moët Hennessy (Lvmh) conferma l’intenzione di scovare format ristorativi innovativi in cui trovare possibili intese di gusto e, soprattutto, coinvolgere nuove fette di consumatori.

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