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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Lorella Cuccarini: la cucina tipica locale è una forma di cultura

13 gennaio 2018 | Redazione

In tournée con La regina di Ghiaccio, Lorella Cuccarini è anche la voce di Tempest Shadow in My Little Pony The Movie. “Mi sono divertita un mondo a doppiarla, anche perché c’è pure una bella canzone...

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Tokyo: vuoi mangiare gratis al ristorante? Allora lava i piatti

12 gennaio 2018 | Redazione

Vuoi mangiare al ristorante senza pagare? Allora vai in cucina a lavare i piatti. Succede a Tokyo, al ristorante Mirai Shokudo, la cui proprietaria Sekai Kobayashi - riferisce il China Daily - consent...

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Un San Valentino da festeggiare con le praline Ferrero

12 gennaio 2018 | Redazione

San Valentino è l'occasione ideale per dedicare a chi si ama un dolce pensiero. Ecco perché Ferrero propone una novità per questa ricorrenza: tre confezioni a forma di cuore che racchiudono le inimita...

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Just Eat Italia raggiunge un milione di clienti e lancia la campagna tv

11 gennaio 2018 | Redazione

Just Eat, l’app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, chiude un 2017 che ha visto un incremento dei ristoranti partner del +45% in Italia, arrivando a 7.600...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

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Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

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Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Rapporto Agromafie, Fipe: "Incrementare i controlli"

11 gennaio 2018 | Redazione

Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi interviene con una nota a firma del Presidente Lino Enrico Stoppani sui risultati emersi dall'ultimo rapporto sulle Agromafie, che toccano da vicino il mo...

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Anniversario d’oro per la Thomas Hardy’s Ale

11 gennaio 2018 | Redazione

L’anno da poco cominciato si preannuncia davvero d’oro per la Thomas Hardy’s Ale. Non solo sul piano commerciale, grazie alle richieste sempre più insistenti che giungono da ogni parte del mondo. E no...

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È in arrivo una novità nel banco frigo, Mila Skyr

11 gennaio 2018 | Redazione

La cooperativa Mila – Latte Montagna Alto Adige è ad oggi tra le prime aziende a presentare sul mercato italiano un prodotto unico: il suo nome è Mila Skyr. Ma non chiamatelo yogurt. Lo Skyr è un prod...

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Nasce Syramusa, il nuovo limoncello premium

10 gennaio 2018 | Redazione

Stock Italia ha il piacere di annunciare la nascita di Syramusa, limoncello di fascia premium, realizzato con l’uso esclusivo dei limoni IGP di Siracusa. Syramusa vede la luce dopo oltre un anno di la...

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Compagnia dei Caraibi conquista le vette dei report di Drinks International

10 gennaio 2018 | Redazione

Drinks International, magazine britannico unanimemente considerato come il più autorevole riferimento per l’industria del beverage e della mixology, ha pubblicato i suoi attesissimi Brands Annual Repo...

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Moët & Chandon protagonista di The Greatest Showman

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Moët & Chandon, lo champagne del successo e del glamour dal 1743, da sempre protagonista del grande Cinema, svela la nuova partnership con 20th Century Fox nel musical The Greatest Showman, pellicola...

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Loacker è distributore esclusivo in Italia delle confetture Darbo

09 gennaio 2018 | Redazione

Loacker, azienda italiana famosa per la produzione di wafer e prodotti di piccola pasticceria, diventa oggi il distributore esclusivo dei prodotti Darbo in Italia – ad eccezione del Trentino-Alto Adig...

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Ivan Milani nuovo chef del Pont de Ferr a Milano dopo l'addio di Fusari

09 gennaio 2018 | Redazione

E' Ivan Milani il nuovo chef del Pont de Ferr di Milano, sui navigli, dopo l'addio di Vittorio Fusari lo scorso 23 dicembre. Torinese, Milani è stato alla guida fino allo scorso maggio del Piano 35, i...

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