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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

food pasticceria perugina

Perugina Professionale, nuovo marchio dedicato a pastry chef e gelatieri

25 febbraio 2019 | Redazione

Da sempre sinonimo di arte cioccolatiera italiana, Perugina deve la sua fortuna alla straordinaria creatività, qualità e tradizione che contraddistinguono il marchio sin dalla sua nascita. Da quest’ex...

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Tendenza Superfood: Bonduelle presenta il Cavolo Nero e le Patate Dolci

25 febbraio 2019 | Redazione

Un 2019 all’insegna dei superfood: è quanto emerge dal report “Mangiare fuori nel 2019” di Doxa e The Fork, che evidenzia le principali tendenze della ristorazione, in cui i piatti a base vegetale par...

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Gin Saaz di Collesi premiato ai World Gin Awards 2019

25 febbraio 2019 | Redazione

Ancora una volta ai “World Gin Awards” di Londra arriva un oro per i gin Collesi. All’edizione 2019 è stato il Gin Saaz ad esser premiato come miglior gin italiano nella categoria “Signature Botanical...

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Le colombe Fiasconaro volano a Hollywood

23 febbraio 2019 | Redazione

Sbarcano nelle Mecca del cinema i dolci siciliani firmati Fiasconaro. L’occasione è super-mondana: la presentazione in anteprima mondiale, di Tutto Liscio, film diretto da Igor Maltagliati e interpret...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tork attrezzature

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

ristorante cattel

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

food bresaola claudio sadler

Nascono le Bresaole d’Autore firmate Panzeri e Sadler

22 febbraio 2019 | Redazione

Salumificio Panzeri e lo Chef stellato Claudio Sadler hanno presentato a Milano presso Chic’n Quick, il ristorante milanese dello Chef, le Bresaole d’Autore: Tonica, Tartufata, Sbagliata e Montanara....

bevande birra limited edition

Arriva la nuova 8.6 Limited Edition Tattoo

21 febbraio 2019 | Redazione

8.6 Original, la doppio malto dal gusto intenso di Swinkels Family Brewers, si rifà il look anche quest’anno con una nuova Limited Edition Tattoo: tre grafiche inedite ispirate al mondo dei tatuaggi e...

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Lo chef Francesco Apreda lascia l'Hotel Hassler di Roma

21 febbraio 2019 | Redazione

"Ritengo che per la carriera dello Chef Apreda sia indispensabile un trasferimento, per accrescere la sua consolidata esperienza nel ristorante Imàgo, dove lui si è formato professionalmente fin dalla...

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Mavi Drink partecipa al Milano White Festival

21 febbraio 2019 | Redazione

Mavi Drink, l’eccellenza italiana nella produzione di liquori e spirits, annuncia la propria partecipazione al Milano White Spirits Festival 2019, l’evento di riferimento per i “distillati bianchi”, c...

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Stock Italia colora il Milano Gin & White Spirits Festival

20 febbraio 2019 | Redazione

Purezza, gusto inconfondibile e l’arte unica del beverage di qualità meritano un bancone “da spettacolo”: Stock Italia porta le sue eccellenze al Milano Gin & White Spirits Festival, l’evento che saba...

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La linea I Granripieni di Fini si arricchisce coi Ravioli Pancetta e Grana Padano

20 febbraio 2019 | Redazione

“I Granripieni” di Fini – linea premium dello storico brand emiliano nato a Modena nel 1912 e specializzato nella pasta fresca ripiena –si arricchisce di una nuova sfiziosa proposta, perfetta per chi...

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Ferrero presenta le novità pasquali

20 febbraio 2019 | Redazione

La Pasqua è una delle feste più amate non solo dai bambini, ma soprattutto dagli adulti, e per soddisfare i gusti di tutti quest’anno Ferrero presenta grandi novità e intramontabili classici peroffrir...

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Deliveroo, i fattorini diventano anche soccorritori

19 febbraio 2019 | Redazione

Non solo consegne di cibo a domicilio: i "rider" di Deliveroo si trasformano in veri e propri soccorritori in caso di emergenza nelle strade delle città italiane (e non solo). Si chiama LifeCycle l'in...

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SYNC by Aperol: l’aperitivo cambia frequenza

20 aprile 2026 | Redazione

A Milano apre SYNC Listening Bar & Bistro, il nuovo spazio firmato Aperol che porta nel fuori casa italiano il format internazionale dei listening bar. Alta fedeltà sonora, cocktail contemporanei e cucina d’autore definiscono un’esperienza che supera la logica del pre-cena e ridefinisce il ruolo dell’aperitivo come rito culturale

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La Grappa Riserva 30 di Castagner è il tempo reso liquido

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A Vinitaly la distilleria trevigiana ha aperto la prima bottiglia di Grappa Riserva 30, una cuvée straordinaria che raccoglie: le prime cinque annate di produzione in un unico distillato. Eravamo lì

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Il futuro degli spirit? Meno alcol, più tecnologia

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Gli spirit analcolici hanno un’incidenza ancora molto bassa sul mercato beverage, ma investimenti come quello realizzato da Branca International nella statunitense Altr fanno pensare che la corsa a nuove soluzioni (e prodotti) sia appena iniziata

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