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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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The Vero Bartender 2026: la Finale Italia va a Lalita D’Alessandro

24 marzo 2026 | Redazione

Un cocktail che vuole essere un vero e proprio tuffo nell’estate caprese del 1963, evocando le atmosfere di un'Italia, quella del boom economico, dove la Dolce Vita trovava una delle sue espressioni p...

paradiso bar Federico Lombardi

Federico Lombardi, head bartender di Paradiso: «Il bar oggi? Deve trasmettere tecnica, esperienza ed emozione»

24 marzo 2026 | Redazione

Torniamo tra le mura di uno dei bar più conosciuti al mondo, Paradiso di Barcellona, ma questa volta non incontriamo il suo fondatore Giacomo Giannotti, bensì il giovane  head bartender Federico Lomba...

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Hanky Panky: il cocktail più italiano che non sapevi di avere

24 marzo 2026 | Redazione

Il 25 marzo debutta il World Hanky Panky Day e The Savoy Hotel London sceglie di celebrarlo tornando alla storia che lo ha reso possibile: quella di Ada Coleman, che oltre un secolo fa trasformò gin,...

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Schweppes Tonica, in tutti i bar una lattina in edizione limitata dedicata al Roland-Garros

24 marzo 2026 | Redazione

Una lattina in edizione limitata dedicata al Roland-Garros, l'unico torneo del Grande Slam giocato sulla terra battuta. Con l'avvicinarsi del torneo parigino, in programma dal 24 maggio al 7 giugno, l...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Bar is the Name: da Busto Arsizio, un bar che prova a rimettere ordine (partendo dal cliente)

23 marzo 2026 | Redazione

Ci sono locali in cui entri e capisci subito che tutto è stato pensato. Poi ce ne sono altri in cui capisci che tutto è stato costruito nel tempo, per tentativi, per aggiustamenti, per necessità. Bar...

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Per l'aperitivo arriva Birra Messina Note di Melograno

18 marzo 2026 | Redazione

L’aperitivo, per gli italiani, non è più solo una pausa o un rito, ma anche un’occasione per esprimere sé stessi, soprattutto tra le nuove generazioni. Per quasi un giovane Gen Z su tre (30%), infatti...

mixology salvatore calabrese bar artemisia

Rothko a Firenze: la mostra di Palazzo Strozzi ispira la cocktail list del Bar Artemisia al Savoy

18 marzo 2026 | Redazione

Mentre Palazzo Strozzi ospita la grande mostra dedicata a Mark Rothko, il Bar Artemisia dell’Hotel Savoy Florence celebra l’artista con “Maestro of Colours”, una drink list ispirata ai suoi dipinti.
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Vetz Spritz Zero: l’aperitivo italiano disponibile in formato ready-to-drink da 0,75 l

16 marzo 2026 | Redazione

Low e no alcohol, bevute più leggere ma capaci di mantenere l’esperienza conviviale dell’aperitivo senza necessariamente includere l’alcol. Nasce in questo scenario Vetz Spritz Zero, la nuova proposta...

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Aperol Spritz: l'originale e i fake

16 marzo 2026 | Redazione

Un'inchiesta delle Iene ha documentato che 4 Aperol Spritz su 7 non contenevano Aperol. La domanda è una: cosa stiamo davvero mettendo nel bicchiere?C'era da aspettarselo. Prima o poi Le Iene sarebber...

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Aceto balsamico di Modena in mixology, la sfida di 1930 e Acetaia Giusti

13 marzo 2026 | Redazione

Si chiama Born in the ageing rooms, poured into the glass la collaborazione tra 1930 Cocktail Bar, speakeasy-salotto milanese classificatosi 43esima agli ultimi World’s 50 Best Bars, e Acetaia Giusti,...

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Banana Republic Roma presenta la nuova cocktail list 'Le avventure di Mimmo Banana'

12 marzo 2026 | Redazione

A Roma succede spesso: entri per bere qualcosa e finisci dentro una storia. Al Banana Republic succede dal 1993 e l'ultima storia si chiama Mimmo Banana. 
I fratelli Benedetti aprono il Banana, uno de...

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Tork, arrivano in Italia i dispenser per l'igiene femminile nei bagni pubblici

11 marzo 2026 | Redazione

Tork, marchio Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, ha annunciato che i dispenser Tork Period Care sono ora disponibili in Italia. Riforniti con prodotti per l'igiene intima...

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Fellini Competition, Elis Carriero vince la prima edizione

21 maggio 2026 | Redazione

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Famiglia Santoni - Liquori Italiani è stata premiata al Vinitaly Design Award 2026 con tre riconoscimenti assegnati a tre prodotti della collezione.

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20 maggio 2026 | Rossella De Stefano

Arriviamo subito dopo pranzo, e l’atmosfera al Rita è quella di un domenicale riuscito bene: goliardica, affollata di persone che si conoscono, con quella densità sociale che nei bar si chiama atmosfera e nei libri si chiama comunità.

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Serena Wines 1881: focus su miscelazione e proposte no e low alcohol

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Dal no e low alcohol fino alle nuove referenze per la mixology. Serena Wines 1881 sarà per la prima volta tra i protagonisti di Tuttofood

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