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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

mixology davide pinto claudio vignoli

L'olio extravergine di oliva entra nel mondo della mixology

23 giugno 2022 | Redazione

Olio di oliva e mixology non sono mai stati cosi “affini”. Parte da questi presupposti il nuovo progetto di contaminazione “OLI&AFFINI”, presentato a Torino nella cornice di 100Vini&Affini, uno dei te...

spirits ricerche vermouth

La famiglia Bonollo presenta il gin e il vermouth Ballor

22 giugno 2022 | Redazione

La famiglia Bonollo di Padova, famosa nel mondo per prodotti come Grappa OF Amarone Barrique, presenta il rilancio di Ballor, tra i brand più iconici e storici nel mondo del buon bere italiano. Un po’...

tecnologia ricerche confcommercio

Confcommercio: "A giugno crescono i consumi nel tempo libero"

22 giugno 2022 | Redazione

Tornano a crescere i consumi, soprattutto nel turismo e nel tempo libero. Lo dicono i dati della Congiuntura Confcommercio di giugno, secondo cui la variazione del 3% del Pil nell'anno continua ad ess...

ricerche lamberto frescobaldi istat

Vino, aumentano i consumatori ma si beve meno

22 giugno 2022 | Redazione

Si beve meno in quantità ma aumenta la platea degli italiani che consumano vino, con quasi 30 milioni di consumatori che rappresentano il 55% della popolazione adulta italiana, il 66% tra i maschi e i...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

packaging ricerche giangiacomo pierini

Coca-Cola sempre più ecosostenibile

22 giugno 2022 | Redazione

Integrare la sostenibilità in ogni aspetto del business è l’impegno su cui si sono concentrati gli investimenti di Coca-Cola HBC Italia, il principale imbottigliatore di prodotti a marchio The Coca-Co...

caffè fiere ricerche

World of Coffee 2022, appuntamento a Milano dal 23 al 25 giugno

21 giugno 2022 | Redazione

E' iniziato il conto alla rovescia finale per il World of Coffee, la manifestazione del caffè organizzata dalla Specialty coffee Association (SCA) e sponsorizzata da BWT water+more, che si terrà al Mi...

prodotti per la pulizia enrico ferri icombi

Active Green, il detergente sostenibile per iCombi di Rational

21 giugno 2022 | Redazione

Sono sempre più numerose le cucine professionali che tengono conto della sostenibilità non solo nei loro menu, ma anche nei consumi legati all’utilizzo degli elettrodomestici. È naturale quindi che i...

bevande limited edition caffitaly

Espresso Lampone, la nuova summer limited edition di Caffitaly

21 giugno 2022 | Redazione

Fresco, succoso, di un inconfondibile color rosso accesso, il lampone è senza dubbio uno dei frutti più amati dell’estate, buonissimo da solo e ancor più goloso quando usato nella preparazione di dolc...

spirits limoncello campagna promozionale

Limoncè, parte la campagna promozionale estiva

21 giugno 2022 | Redazione

Anche quest’anno Limoncè allieta l’estate degli italiani: torna, infatti, lo spot del limoncello più amato d’Italia e del mondo. Prende il via da questa settimana la campagna integrata del brand con l...

partesa birra fuori casa

Fuori casa: boom della birra, più delivery e orari flessibili

20 giugno 2022 | Redazione

Menù più snelli (ma sempre di qualità), più delivery e asporto, attenzione al fattore prezzo, orari più flessibili e all-day-dining. Il fuori casa tricolore sta cambiando e per la ripresa investe sull...

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Campari ed Alessi insieme in nome della creatività

20 giugno 2022 | Redazione

Campari Soda ha presentato la nuova Design Connection, realizzata in collaborazione con Alessi, uno dei brand del design italiano di fama internazionale. Il legame tra i due marchi è nato per creare u...

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Disaronno Velvet Batida, il nuovo cocktail dell'estate

20 giugno 2022 | Redazione

Disaronno presenta il nuovo cocktail dell’estate 2022, Disaronno Velvet Batida. Fresco e rigorosamente low-alcol, realizzato con Disaronno Velvet, acqua di cocco e ghiaccio tritato, Disaronno Velvet B...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Amaro Montenegro scende in campo insieme a DAZN Italia con il concorso "Vinci con Monte”

07 luglio 2026 | Redazione

Al via il concorso estivo “Vinci con Monte”: in palio una super experience da condividere 
con gli amici e tanti premi “instant win”

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Un nuovo Ferrari Spazio Bollicine apre all’Aeroporto di Roma Fiumicino

07 luglio 2026 | Redazione

Un nuovo indirizzo del gusto per i viaggiatori internazionali, in cui le bollicine Trentodoc incontrano la cucina d’autore e l’arte dell’ospitalità italiana

HIP – Horeca Professional Expo

HIP – Horeca Professional Expo apre la selezione degli speaker del Congresso Hospitality 4.0

02 luglio 2026 | Redazione

Dal 19 al 21 ottobre, a BolognaFiere, oltre 400 relatori internazionali si confronteranno sulle sfide e le tendenze che stanno trasformando il futuro dell'ospitalità

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

Victoire Gouloubi cucina etnica
17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

07 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

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