Dati & Mercato

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Tra moglie e marito….anche il fisco ci gode!

05 ottobre 2015 | Redazione

La separazione tra coniugi, quando arriva, spesso porta con se conseguenze fiscali non sempre di facile accettazione e che costringono gli ex coniugi a non interrompere del tutto i loro rapporti: parl...

Festeggiamo Pilsner Urquell

05 ottobre 2015 | Redazione

Oggi, 5 ottobre, Pilsner Urquell festeggia i 173 anni dalla prima cotta avvenuta, ad opera del mastro birraio Josef Groll, il 5 ottobre 1842 a Plzen. È un compleanno speciale questo perché, per la pri...

Festeggiamo Pilsner Urquell

05 ottobre 2015 | Redazione

Oggi, 5 ottobre, Pilsner Urquell festeggia i 173 anni dalla prima cotta avvenuta, ad opera del mastro birraio Josef Groll, il 5 ottobre 1842 a Plzen. È un compleanno speciale questo perché, per la pri...

Claudia Andreatti: meno sprechi con la «doggy bag»

04 ottobre 2015 | Redazione

Icona di classe, Claudia Andreatti oggi si divide tra gli impegni di annunciatrice e quelli di inviata per la Rai. La intercettiamo mentre prepara le valige per una meritata vacanza, dopo aver trascor...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Enoturismo, un "brindisi" che vale 4 miliardi di euro

02 ottobre 2015 | Redazione

Ci aspetta un'ottima annata, e non solo sotto il profilo della vendemmia. Il 2015, infatti, vedrà una crescita del 25% degli arrivi nelle “Cantine aperte” di tutta Italia rispetto all’autunno dell’ann...

Malnutrizione, MSC e Unicef raccolgono 4 mln di euro

02 ottobre 2015 | Redazione

All’Auditorium di Expo Milano 2015 la cerimonia e le celebrazioni insieme a centinaia di bambiniMSC Crociere, la più grande compagnia privata di crociere al mondo, leader di mercato in Europa, Mediter...

Il Calendario Lavazza 2016

02 ottobre 2015 | Redazione

È stato presentato il Calendario Lavazza 2016 "From Father to Son": realizzato in collaborazione con Slow Food e fotografato dal giovane talento canadese Joey L., il Calendario Lavazza celebra il pass...

Il Calendario Lavazza 2016

02 ottobre 2015 | Redazione

È stato presentato il Calendario Lavazza 2016 "From Father to Son": realizzato in collaborazione con Slow Food e fotografato dal giovane talento canadese Joey L., il Calendario Lavazza celebra il pass...

Disaronno presenta la limited edition “Disaronno wears Cavalli”

01 ottobre 2015 | Redazione

Disaronno questo Natale veste Cavalli: il liquore italiano più bevuto al mondo torna per il terzo anno consecutivo con una nuovissima limited edition, Disaronno wears Cavalli, che porta la firma della...

Disaronno presenta la limited edition “Disaronno wears Cavalli”

01 ottobre 2015 | Redazione

Disaronno questo Natale veste Cavalli: il liquore italiano più bevuto al mondo torna per il terzo anno consecutivo con una nuovissima limited edition, Disaronno wears Cavalli, che porta la firma della...

Going to Expo: l’innovazione made in Sicily arriva a Milano

01 ottobre 2015 | Redazione

Il programma di martedì 28 settembre di Going to Expo? Eccolo. Ore 10: “social zone”, uno spazio di interazione con il pubblico di Piazzetta Sicilia, arricchita per l’occasione, dall’esposizione di pr...

A Expo protagonisti i grandi campioni dello sport

01 ottobre 2015 | Redazione

A Expo Milano 2015 protagonisti i grandi campioni dello sport (nelle foto di Daniele Mascolo). Ad inaugurare l’iniziativa 'Happy Meal Sport Camp' di McDonald's, il villaggio dello sport dedicato ai ba...

Food by grams

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Superior Taste Award 2026: Lavazza premiata con La Reserva de ¡Tierra! e Tales of Italy

27 aprile 2026 | Redazione

Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy

Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

Dai “paradisi acustici” ai locali reali

24 aprile 2026 | Emanuela Balestrino

Non vi era luogo più appropriato nell’ambito del Fuorisalone di Milano per presentare nel cuore di Brera lo spazio immersivo “Acoustic Eden - The Secret Garden Of Silence”

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

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Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

24 luglio - 26 luglio 18:00 - 23:00 | Garessio (CN) , Evento diffuso

Acqua S.Bernardo compie un secolo di vita con la Festa dell’Acqua a Garessio

16 luglio 2026 | Redazione

Tre giorni di incontri, spettacoli, musica, sport, trekking e momenti culturali tra Garessio e Ormea 
per celebrare i 100 anni di Acqua S.Bernardo

23 luglio - 26 luglio 12:30 - 23:30 | Milano , Biblioteca degli Alberi, Porta Nuova

Il “Lido Coca-Cola” in programma a Milano dal 23 al 26 luglio

15 luglio 2026 | Redazione

L’iniziativa offrirà un contesto esperienziale dedicato, con attività di sampling e momenti di ingaggio pensati per favorire la prova prodotto e aumentare la familiarità con il nuovo pack.

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