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Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

bevande food tendenze

Fenomeno Social eating, cene tra sconosciuti

17 settembre 2013 | Redazione

Social eating, cene fra sconosciuti organizzati anche in locali pubblici. Un fenomeno made in Usa che si diffonde via web anche da noi Inizia a prendere piede anche in Italia il social eating, fenomen...

beverage bevande viral adv

Viral Adv. Il grande annuncio

16 settembre 2013 | Redazione

Viral Adv: i video e gli spot pubblicitari Food&Beverage più innovativi, originali e divertenti da tutto il mondo. E’ una delle birre alla spina più vendute in Australia e i suoi spot non passano quas...

fiere food areas italia - mychef

Milano 2015: focus sull’agroalimentare con Tuttofood ed Expo

13 settembre 2013 | Redazione

Sono già 250 le aziende che hanno prenotato uno spazio espositivo per un totale di 40.000 metri quadrati lordi alla prossima edizione di Tuttofood, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare organiz...

format bevande food

Red porta a Milano cibo, libri e sogni

11 settembre 2013 | Redazione

Red come il colore del marchio, ma anche acronimo di Read, Eat, Dream: cibo, lettura e sogno in un unico luogo. Anche a Milano arriva (Domani 12 settembre l'inaugurazione) il format nuovo della Feltri...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

birra bevande green economy

Presentato il Bilancio di Sostenibilità di Carlsberg Italia

11 settembre 2013 | Redazione

Carlsberg Italia ha presentato l’edizione 2012 del Bilancio di Sostenibilità: l’impegno dell’Azienda a integrare visione internazionale e coinvolgimento attivo nelle dinamiche sociali, economiche e am...

birra bevande competition

Giacomo Fogli alla finale mondiale del Master Bartender di Pilsener Urquell

11 settembre 2013 | Redazione

È Giacomo Fogli del Chimney Pub di Pontedera, in provincia di Pisa, a trionfare alla finale italiana dell’International Master Bartender, ed è lui che ad ottobre parteciperà alla finale mondiale, sfid...

bevande federvini unione italiana vini

Vendemmia: buona produzione e qualità

10 settembre 2013 | Redazione

Vendemmia, produzione in aumento e buona qualità ovunque. Le previsioni di Agrinsieme, Unione Italiana Vini e Federvini Una produzione vicina ai 45 milioni di ettolitri, un aumento del 7% rispetto al...

bevande food buoni pasto

Buoni pasto, cibo per la mente

09 settembre 2013 | Redazione

Nel Paese della bellezza e della buona tavola non sono rari i collegamenti tra cibo e arte e cultura. Su questo filone, ma con numeri decisamente superiori rispetto  ai numerosi eventi che si realizza...

food fiere areas italia - mychef

I piatti dell'ultimo desiderio

09 settembre 2013 | Redazione

In mostra a Venezia i piatti dell'ultimo desiderio. Prima della condanna a morte e non solo... Il rocker Marilyn Manson prima di salire sul palco non rinuncia alle caramelle gommose a forma di orsetto...

consumi food

Consumi, dal Rapporto Coop 2013 poco spazio all’ottimismo

06 settembre 2013 | Redazione

Consumi alimentari in calo del 2,2% nel 2013, con la previsione che nel 2014 si cumuli ancora un -0,5%. In sei anni, dal 2006 al 2012 sono scesi del 9,9%. Il Raporto Coop 2013 Consumi & Distribuzione,...

caffè consumi

Vending. Aumenta il prezzo del caffè

04 settembre 2013 | Redazione

Dal 1 gennaio 2014 la pausa-caffè allle vending machine si fa più cara. Per finanziare l'Ecobonus il governo ha infatti annunciato l'aumento dell'Iva sui prodotti venduti nei distributori automatici:...

bevande il sommelier gardini

Luca Gardini. Vi racconto il vino, la mia vita

04 settembre 2013 | Redazione

«E per favore, non chiamatemi sommelier». Ci risiamo. Luca Gardini non si smentisce mai. È bravissimo a spiazzare i suoi interlocutori. E a stupirli. Perché invece lui sommelier lo è. E non è neanche...

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Il Porto Cervo Wine & Food Festival conferma Porto Cervo tra le capitali del gusto

13 maggio 2026 | Redazione

Un successo in termini di presenze e qualità. Il Porto Cervo Wine & Food Festival celebra il successo della 15ª edizione dell’evento boutique, confermandosi come uno degli appuntamenti più autorevoli e apprezzati nel panorama enogastronomico nel Mediterraneo.

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Nuove ricette per i Fondi Chef e nuovo packaging in acciaio per l’intera gamma dedicata al settore Horeca.

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Il 5 maggio 2026, nella Sala Atti Parlamentari del Senato della Repubblica, Alberto Tasinato, fondatore e maître di sala de L’Alchimia, è stato insignito del Premio Eccellenza della Sala Italiana, riconoscimento promosso da Milano Wine Week e Wine List Italia con il patrocinio del Senato della Repubblica.

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