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Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

bevande thefork food

TheFork, risorse per aiutare i ristoranti ad affrontare il post-Covid

06 luglio 2020 | Redazione

Si conferma il trend positivo per le prenotazioni dei ristoranti. A sottolinearlo è TheFork - app numero uno nella prenotazione online dei ristoranti a livello globale - che dall’inizio della riapertu...

bio food natura nuova

Due nuove proposte di Natura Nuova per Almaverde Bio

03 luglio 2020 | Redazione

L’impennata del biologico ai tempi del Coronavirus sta portando ad incrementi di vendite del 20% in GDO, 28% nel dettaglio tradizionale e ad un vero e proprio boom dell’e-commerce (Lifegate) perché tu...

lampade arredamento in-es.artdesign

In-es.artdesign presenta le lampade della collezione Out

28 giugno 2020 | Redazione

Le lampade della Collezione Out, attraverso un design che racchiude sfumature e sensazioni variegate, creano l’atmosfera ideale per aperitivi, cene o per godersi il relax sotto al sole o al cielo stel...

patate expansion group food

Pizzoli Iodì comunica le sue qualità con Expansion Group

25 giugno 2020 | Redazione

Un’estate sotto i riflettori per Iodì, la patata buona e versatile che è anche fonte di iodio, prodotto strategico per Pizzoli, realtà di riferimento del comparto agroalimentare italiano. Da giugno è...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

food partnership fast food

McDonald's e GialloZafferano di nuovo insieme

24 giugno 2020 | Redazione

Ancora più Italia, da McDonald’s: anche quest’anno al via in tutti i ristoranti le McChicken Variation, i panini con100% petto di pollo italiano nati dall’incontro tra l’esperienza della cucina italia...

food concorso patatine

Porchetta alle erbe è la nuova PiùGusto di San Carlo

23 giugno 2020 | Redazione

Francesca Biglio, 32 anni di Torino, vince la quinta edizione del concorso San Carlo “Crea la nuova Piùgusto” conl’abbinamento “Porchetta alle erbe”, espressione dello street food e delle tradizioni c...

bevande thefork food

I ristoranti dove mangiare all’aperto in Italia, tra terrazze e dehor

22 giugno 2020 | Redazione

Cresce la voglia di tornare a mangiare fuori specialmente all’aperto. Secondo TheFork, app numero uno nella prenotazione online dei ristoranti a livello globale, le ricerche della sezione a maggio 202...

fabbri 1905 Gelato food

Il mondo del gelato rende omaggio a uno degli eroi del Covid-19

19 giugno 2020 | Redazione

È uno dei medici– celebrati in questi mesi come “eroi” - che in un frangente drammatico per il Paese ha combattuto in prima linea la lotta al Covid-19, adoperandosi nella ricerca di cure sperimentali...

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L'Osteria Francescana di Bottura digitalizza i menu con Dishcovery

19 giugno 2020 | Redazione

Osteria Francescana, ristorante premiato con tre stelle Michelin e al primo posto nella classifica The World’s 50 Best Restaurants nel 2016 e 2018, ha riaperto lo scorso 2 giugno dopo il lockdown inau...

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Bloss, collezione Line di fioriere e accessori per delimitazione spazi

15 giugno 2020 | Redazione

Bloss, azienda cha da 10 anni è specializzata in fioriere, vasi e accessori dedicati al verde, pensando a bar e ristoranti ha presentato la linea Line, disponibile in più varianti, misure e colori. El...

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My Cooking Box potenzia la strategia commerciale con Edenred

10 giugno 2020 | Redazione

Cresce il numero di collaborazioni tra My Cooking Box e importanti realtà del comparto alimentare e non. Dopo Cameo, Rizzoli Emanuelli, Eataly e recentissimamente con Calvé, la giovane azienda di meal...

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I nuovi gusti di Tonitto per l'estate 2020

08 giugno 2020 | Redazione

In quarantena gli italiani hanno cambiato forzatamente le proprie abitudini, soprattutto alimentari. Una rivoluzione che però ha coinvolto in positivo il settore del gelato e che è proseguita anche ne...

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Parte EWA Grow Italia 2026, percorso di accelerazione per dieci startup dell'agrifood

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L'edizione 2026 coinvolge dodici Paesi con l'obiettivo di valorizzare il talento imprenditoriale femminile e contribuire a ridurre il divario di genere nel settore agroalimentare

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La nuova offerta, che include pancakes e crêpes, risponde alle crescenti esigenze della ristorazione contemporanea

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