Autore: Redazione

Premio Ospitalità Italiana a 15 ristoranti e 2 gelaterie in Bulgaria

24 febbraio 2021 | Redazione

Premiati 15 ristoranti e 2 gelaterie italiane a Sofia, in Bulgaria, con il certificato Ospitalità Italiana all’estero, il riconoscimento promosso da Unioncamere e Isnart (Istituto Nazionale di Ricerch...

Certificare il piacere... ma si può? Se ne discute in un webinar

23 febbraio 2021 | Redazione

Il professor Guido Bosticco, filosofo e scrittore, nella sua prolusione al webinar della serie Percorsi sensoriali per l’Innovazione che si svolgerà il 2 marzo, si dimostra un po’ scettico sul fatto c...

Tripadvisor, Almir Ambeskovic nominato Ceo di TheFork

23 febbraio 2021 | Redazione

Tripadvisor, la più grande piattaforma di viaggio al mondo, e TheFork, piattaforma globale leader di prenotazione online dei ristoranti, hanno annunciato oggi un passaggio di gestione chiave presso La...

Pasabahçe, debutta la tecnologia del vetro antimicrobico

23 febbraio 2021 | Redazione

Sviluppata da Sisecam Group, la rivoluzionaria tecnologia V-Block che impedisce la crescita di microrganismi sulle superfici di vetro viene introdotta sul mercato da Pasabahçe. La gamma di prodotti Pa...

Tendenza all day eating, le proposte di Gruppo Eurovo

23 febbraio 2021 | Redazione

La ristorazione cambia i suoi orari tradizionali, scoprendo format innovativi e sperimentando nuove occasioni di consumo. A rivoluzionare maggiormente il settore nel 2021, secondo le ultime indagini d...

Parte il corso da mastro tostatore creato da Andrej Godina

23 febbraio 2021 | Redazione

Imparare la professione di Mastro Tostatore per gli specialty coffee oggi è alla portata di tutti con il percorso di specializzazione messo a punto da Andrej Godina, PhD in Scienza, Tecnologia ed Econ...

I vantaggi della miscela (italiana)

23 febbraio 2021 | Redazione

Sono stato recentemente invitato a tenere un webinar sul valore della miscela. Nulla di speciale, mi direte: questo tema è da sempre uno dei miei cavalli di battaglia. Il punto è che questa volta la r...

Lovbau, il primo petfood artigianale studiato per il canale Horeca

23 febbraio 2021 | Redazione

Il rapporto Assalco-Zoomark 2020 stima che nel 2019 erano presenti nel nostro Paese 60,27 milioni di animali d’affezione, confermando un rapporto 1 a 1 tra pet e popolazione residente. Risponde a ques...

Bayernland presenta la panna da caffè UHT

23 febbraio 2021 | Redazione

Per una colazione o una pausa caffè ancora più deliziosa, arriva la panna da caffè UHT di Bayernland. La panna da caffè UHT di Bayernland racchiude una delicata crema di latte, leggera e saporita, che...

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