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Copertina
1

Il Punto
3

Editoriale
5

Sommario
7

QI NEWS
8

Agroalimentare: tempi di pagamento delle fatture ancora troppo lunghi
8

QI SOCI
10

La capacità di guardare lontano
10

Qualità al vostro servizio
12

PRIMO PIANO
14

È sempre più Food delivery
14

IN SALA
18

2017, ecco gli appuntamenti da non perdere
18

IN CUCINA
22

L’anno che verrà
22

Una favola italiana
26

IN DISPENSA
30

Legumi prêt-à-cuisiner
30

Mortadella Bologna, bontà a fette
32

La dispensa Qualitaly
34

IN TAVOLA
36

Come sarà il 2017? Guardiamolo dal bicchiere
36

QUALITALY Magazine
53