GIU. LUG. 2014
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CANTINA TOLLO
SEIPERCENTO
Caratteristiche
75% uve Montepulciano e 25% Merlot, macerazione prefermentativa
e fermentazione parziale bloccata. Colore: rosso tenue con brillanti
sfumature violacee. Profumo: intensamente fruttato con note di frutti
di bosco, fragola, more e mirtillo. Sapore: fragrante, morbido, fresco e
fruttato e vivace al palato.
Gradazione 6% Vol.
Abbinamenti
Ideale per l’aperitivo, si abbina a stuzzichini
dolci o salati. Invitante con la pizza.
ASTORIA VINI
9.5 COLD WINE SPUMANTE BRUT
Caratteristiche
Da uve Prosecco e Chardonnay fermentate a bassa
temperatura, ha perlage molto fine e persistente. Colore:
giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo etereo,
delicato, molto personale con decisa nota aromatica.
Sapore: pieno, armonioso, asciutto.
Gradazione 9-10% Vol.
Abbinamenti
Dallo spritz al consumo a tutto pasto.
CANTINA DEL
VERMENTINO MONTI
FREELY
Caratteristiche
100% Vermentino: vino dal
colore giallo paglierino con
riflessi verdognoli; profumi
floreali tenui e persistenti;
sapore fresco ed armonico.
Gradazione 9% Vol.
Abbinamenti
Pesce cotto ai ferri o al
sale, sushi, crostacei cotti
al vapore.
POJER E SANDRI
FILII (BIANCO DOLOMITI)
Caratteristiche
Da uve Riesling, Muller Thurgau, Kerner
e Incrocio Manzon, vino di colore giallo
paglierino con riflessi verdi. Profumo
leggermente aromatico, vegetale: limoncella;
floreale: fiori di sambuco; fruttato: pesca più
sfumature tropicali. Gradazione 9,5% Vol.
Abbinamenti
La nota fresca aromatica e la bassa
gradazione 9,5° lo caratterizzano come
aperitivo e compagno di antipasti e primi
delicati.
LAMBERTI
DIECI ROSATO DELLE VENEZIE IGT
Caratteristiche
Da uve Corvina, Rondinella, Merlot; vino di colore rosa
tenue; freschi profumi con note dominanti di ciliegia e
di rosa; sapore fresco, e molto fruttato, con una leggera
nota acidula seppur garbatamente armonica.
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti delicati, carni bianche, insalate, pizza,
formaggi delicati, piatti della cucina indiana.
PERLAGE WINES
PERLAPP ROSÉ EXTRA DRY
Caratteristiche
Da uve Merlot (70%) e Sangiovese (30%), da vigneti
biologici, è prodotto con metodo charmat, vino spumante
di colore rosa tendente al cerasuolo, con profumo
fruttato, fine e delicato e gusto secco, armonico con un
finale tannico. Gradazione 10,5% Vol.
Abbinamenti
Aperitivo in estate, con appetizers, piatti di pesce e
formaggi.
