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APR. MAG. 2018
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QI SOCI
Premiati per qualità,
correttezza e costanza
I valori della tradizione e del territorio sono alla base del successo di Formasal, da 60 anni distributore
di riferimento per la ristorazione nelle province di Viterbo, Roma, Terni, Perugia e Grosseto
DI CHIARA BANDINI
R
ifornire in modo
completo e sod-
disfacente l’inte-
ro comparto Horeca gra-
zie a un assortimento di
ben 20.000 referenze, con
un’attenzione particolare
al canale dei ristoranti, so-
prattutto di fascia medio-
alta. E’ questa la mission di
Formasal, che da 60 anni
è un punto di riferimento
per il settore nelle provin-
ce di Viterbo, Roma, Terni,
Perugia e Grosseto. Nata
più di 35 anni fa, l’azienda
rappresenta il naturale pro-
seguimento dell’attività di
grossista di formaggi e salu-
mi inaugurata nel 1958 dal
titolare, Salvatore Zanobi.
Alla base del suo successo,
una regola d’oro: puntare
su qualità, correttezza e co-
stanza. Tre caratteristiche
che trovano da sempre il
riconoscimento di un ter-
ritorio di provincia dove la
ridotta estensione e la bas-
sadensitàabitativarendono
facilmentevisibilipregiedi-
fetti. Dove è dunque neces-
sario operare con la massi-
ma scrupolosità. «E proprio
questa è la filosofia che,
ancora oggi, è alla base di
ogni nostra strategia com-
merciale. La filosofia che ci
ha permesso di crescere in
maniera costante ed armo-
niosa,e che ci fa guardare al
futuro con quella serenità,
che solo la coscienza di una
tradizione forte permette»,
confida Roberto Zanobi,
che rappresenta, insieme al
fratello Claudio, la seconda
generazione della famiglia
in azienda e che qui raccon-
ta come opera Formasal e
quali sono le sue strategie
di sviluppo.
Quali sono i punti di forza
dell’azienda?
Sono molteplici: in primis,
la qualità e la vastità dell’as-
sortimento, nel quale tro-
vano posto anche prodotti
di numerose aziende del
territorio e di realtà di nic-
chia,spessononpresentinel
“repertorio” di un grossista.
Si aggiunga poi il continuo
controllo qualitativo delle
merci e la costante ricerca
di nuove referenze da pro-
porre ai clienti. Ma alla lista
vannoaggiuntiancheillavo-
ro ininterrottodi consulenza
ed affiancamento ai clienti
sul fronte commerciale, l’as-
sistenzatecnicainternaperil
repartoattrezzatureegrandi
impianti e,nonultimo,il ser-
vizio di consegna giornalie-
ro, preciso e puntuale.
Come si articola l’offerta?
Operando esclusivamente
attraverso una rete di colla-
boratori alle nostre dirette
dipendenze,siamo ingrado
di rispondere a una amplis-
sima gamma di richieste e
necessità. Spaziamo dalla
realizzazione del disegno
iniziale di un locale alla