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QI NEWS
APR. MAG. 2018
I
l riciclo del PET in Italia è a
buoni livelli, ma la sfida, ri-
spetto a eccellenze come
Giappone e Germania, resta
quella della qualità. Lo ha ri-
cordato la responsabile mar-
keting di Sipa, Roberta Gual-
tieri, in occasione delle Gior-
nate della Ricerca promosse
daCoreplaaPalermo.“Ilriciclo
in Italia non è male nella per-
centuale di materia che noi
trattiamo, cioè il PET”, ha det-
to Gualtieri. “Il problema che
abbiamo è però quello della
B
ianchi fermi, a denomina-
zione d’origine, regionali
e spumanti secchi. Sono que-
sti i vini preferiti dagli italiani
nel 2017, in base alla ricerca
elaborata per Vinitaly dall’isti-
tuto di ricerca Iri sui consumi
nella Grande distribuzione,
dove
complessivamente
sono stati acquistati 648 mi-
lioni di litri di vino. Si tratta del
canale di vendita principale
del vino, per un valore che
sfiora quota 1849 miliardi di
euro (1.849 miliardo di euro),
discount inclusi. I rossi più
richiesti, secondo la ricerca,
provengono daToscana, Emi-
lia Romagna, Piemonte, men-
tre i bianchi da Veneto, Trenti-
no, Sicilia. Tra i vini con acqui-
sti a doppia cifra ci sono Grillo
(Sicilia), Primitivo (Puglia),
PET, bene il ricicloma
occorre migliorare la qualità
I vini preferiti dagli italiani? Bianchi fermi,
Doc e regionali
costanza della qualità del ri-
ciclato. Abbiamo fatto delle
prove nel nostro impianto
molto innovativo, partendo
da questa scaglia di PET fino
ad arrivare alla bottiglia con
una percentuale molto ele-
vata di riciclato, fino anche
al 100 per cento. In Italia ab-
biamo però ancora delle va-
riazioni nella qualità di questi
flake che non consentono sul
fronte della qualità di avere
questa costanza, anche pro-
duttiva, che è essenziale”.
Ortrugo (Emilia Romagna),
Ribolla (Friuli Venezia Giulia),
Valpolicella Ripasso (Veneto),
Cortese (Piemonte), Passeri-
na (Marche), Chianti Classico
(Toscana), Cannonau (Sarde-
gna), Pecorino (Abruzzo/Mar-
che),Falanghina(Campania).I
campioni assoluti rimangono
Lambrusco, Chianti e Monte-
pulcianod’Abruzzo.Quantoai
formati, le bottiglie da 0,75 a
denominazioned’originecre-
sconodel 2%rispettoall’anno
precedente, con 280 milioni
di litri venduti. Bene spuman-
ti e champagne, che aumen-
tano del 4,9%, con 68 milioni
di litri. Da notare anche la per-
formance del rosato frizzan-
te, che registra +3,9%, come
anche le vendite di vino spu-
mante biologico, che supera-
no i 4 milioni di litri.