QUALITALY

Formasal s.r.l.

S.s. Cassia nord km.86

Viterbo

Tel. 0761251349

www.formasal.it

Con la qualità e la comple-

tezza dell’offerta, ma anche

con la capacità di supporta-

re ogni richiesta di forma-

zionecheci perviene,con la

serietàe lapreparazionedei

nostri collaboratori in tutte

le fasi del rapporto, con un

servizio giornaliero impec-

cabile sul territorio e, non

ultimo, con un prezzo sem-

pre equilibrato e adeguato

ai prodotti proposti.

Come è organizzata Forma-

sal? La struttura aziendale,

il magazzino e la sede, il

personale…

La nostra sede insiste su

una superfice di circa 7.000

mq di cui 5.000 aperti in-

teramente ai nostri clienti

nell’ambito del cash and

carry. Il che comporta un

notevole sforzo organizza-

tivo, ma garantisce anche

grande visibilità ed offre un

importante servizio a tutti

coloro che ne usufruiscono

regolarmente.

Quanto al personale, con-

tiamo 60 dipendenti, molti

dei quali lavorano inForma-

sal da anni e garantiscono

alla clientela un forte sup-

porto professionale. Primi

in Italia, disponiamo infine

di una sala dedicata alle de-

gustazioni, nella quale mol-

tospessovengonoeffettuati

corsi destinati agli operatori

del settore.

E come sono organizzate la

vendita e la consegna?

Oltre al servizio di cash

and carry, ci avvaliamo di

22 agenti monomandata-

ri che coprono in maniera

capillare le province in cui

operiamo. La gestione de-

gli ordini è completamen-

te automatizzata, mentre la

consegna è garantita entro

24 ore grazie all’utilizzo di

18 mezzi, tutti di proprietà

con autisti dipendenti di-

retti dell’azienda. Questa

flotta, rinnovata totalmen-

te nell’ultimo anno, preve-

de la gestione della doppia

temperatura garantendo il

mantenimento della catena

del freddo (soprattutto per i

prodotti surgelati) con i più

alti standard qualitativi.

Qual è il vostro principale

obiettivo per il futuro?

Contiamo di aumentare la

nostra penetrazione sul ter-

ritorio. Sfruttando le frecce

al nostro arco - il servizio di

consegna giornaliero e un

assortimento davvero mol-

to vasto - pensiamo infatti

di avere ancora significativi

margini di crescita.

Infine, quale bilancio pote-

te tracciare dell’associazio-

neallaCooperativa Italiana

Catering?

Formasal è una delle 14

società fondatrici della Co-

operativa Italiana Catering

ed oggi con grande orgo-

glio rivendica la lungimi-

ranza di chi, con tenacia, ha

creduto in un progetto la

cui attuazione ha richiesto

anni di impegno e senso di

responsabilità, crescendo

insieme a un gruppo di im-

prenditori indipendenti,ma

solidali tra loro di cui siamo

fieri di essere colleghi.Que-

sto spirito ha creato oggi il

gruppo acquisti del mondo

Horeca più importante e

coeso di Italia che ci dà la

possibilità di poter essere

concorrenziali nei confron-

ti di tutti i competitor na-

zionali e internazionali di

qualsiasi dimensione. Fare

parte di Cic significa poter

acquistare al meglio, avere

a disposizione centinaia di

prodotti amarchioaltamen-

te selezionati e riconosciuti

per il mondo Horeca, con-

frontarsi ogni giorno con

altre 34 aziende specializ-

zate del settore alla ricerca

di soluzioni innovative, ma

soprattutto sentirsi forti in

unmondomolto competiti-

vocomeilnostro,riuscendo

a garantire ai clienti fornitu-

re senza temere confronti.

APR. MAG. 2018

fornitura delle attrezzature

necessarie all’attività lavo-

rativa (fuochi, forni, lava-

stoviglie, piani di appog-

gio, tavoli e sedie, sistemi di

aspirazione, etc), passando

naturalmente per l’approv-

vigionamento dell’intero

spettrodellereferenzefood.

Nel nostro portafoglio tro-

vano infatti spazio prodotti

secchi (farine, olii, scatola-

me, spezie, creme, zucche-

ri, prodotti da pasticceria) e

freschi (salumi e formaggi),

conservati di pesce, frutta e

verdura fresche, pesce fre-

sco (allevato e pescato) e

congelato, carne e caccia-

gione fresca e congelata,

verdure e pasta fresca sur-

gelate.Senza dimenticare la

gastronomia e senza trala-

sciare neppure il beverage,

con una vasta scelta di vini,

birre, bevande e superalco-

lici. A ideale completamen-

to della nostra proposta, vi

è infine anche un ricco ven-

tagliodireferenzenonfood,

tra le quali si contano piatti,

bicchieri, posate e oggetti

in carta o plastica di ausilio

all’attività dell’Horeca.

Quali sono i clienti di rife-

rimento?

Cirivolgiamoatuttigliattori

che compongono il mondo

Horeca: ristoranti, pizzerie,

bar, tavole calde, alberghi e

grandi alberghi, villaggi tu-

ristici, catering. E all’elenco

si aggiungonoanchemense

e ristorazione collettiva.

Come riuscite a conquista-

re la loro fiducia?