Nato a Cuba fra la fine dell'ottocento e l'inizio del 900, il Daiquiri è fra i più classici cocktail a base di rum e si prepara con 6 cl di rum bianco, 1,5 cl di succo di lime fresco e 2 bar spoon di zucchero semolato (clicca qui per la storia e la ricetta).
Naturalmente questo drink si presta a tantissime varianti e interpretazioni. Qui vi proponiamo l'Apotequil del Funi 1898 di Montecatini Terme (PT), con mezcal e tabasco. Per i palati più forti...
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La ricetta dell'Apotequildel Funi 1898
Tecnica:
Shake and Strain
Bicchiere:
Coppetta vintage
Ingredienti:
30 ml rum chiaro cubano
30 ml mezcal
30 ml succo di lime fresco
20 ml sciroppo di guava
4 gocce di tabasco
Garnish
Twist di lime
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