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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

un caffe con vip

Un caffè con Carlo Cracco: «A tavola dobbiamo regalare nuovi sapori»

11 maggio 2014 | Redazione

Insieme ad Andrea Berton e Davide Oldani, Carlo Cracco ha lanciato Risata Colorata, un nuovo piatto presentato ieri in occasione dell’inaugurazione di Expo Gate, il primo padiglione dell'Esposizione U...

innovazione tendenze concept

Top DJ, in onda dal 13 maggio su Sky Uno

10 maggio 2014 | Redazione

Sarà in onda da martedì 13 maggio su Sky Uno, e da giovedì 15 maggio su Cielo, Top DJ, il primo talent show dedicato al mondo dei dj. Firmato da Endemol, la stessa che ha creato Il Grande Fratello e p...

consumi crisi grocery

Nielsen: il grocery torna positivo, vicina l’inversione di tendenza

09 maggio 2014 | Redazione

«Un’inversione di tendenza si è messa in moto. I primi mesi del 2014 evidenziano il ritorno alla positività per i volumi del largo consumo». E’ questo il messaggio che Romolo de Camillis, direttore Re...

innovazione energy drink

Drinkood lancia l’energy drink Black; Mike Tyson è il testimonial

09 maggio 2014 | Redazione

Drinkood, nuova realtà del settore beverage e food, lancia sul mercato uno dei suoi marchi più innovativi, originale nel gusto e nel packaging: Black Energy Drink. Forte dei suoi 4 flavor - Classic, M...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tecnologia pubblici esercizi Cina

Vocabolario del Bar 2.0 O come Oriente

08 maggio 2014 | Redazione

La parola ”Oriente” porta con sé un fascino antico, un richiamo implicito al commercio di spezie e a “Le Mille e una Notte”. Ma l’Oriente, più che di ieri, è cosa di oggi e di domani: vuoi perché i gi...

tecnologia pubblici esercizi Cina

Vocabolario del Bar 2.0 O come Oriente

08 maggio 2014 | Redazione

La parola ”Oriente” porta con sé un fascino antico, un richiamo implicito al commercio di spezie e a “Le Mille e una Notte”. Ma l’Oriente, più che di ieri, è cosa di oggi e di domani: vuoi perché i gi...

silb associazione

Pasca (Silb): «Loro non mi mettono paura»

08 maggio 2014 | Redazione

Dopo l’incendio doloso subito nel suo locale, il Presidente del Silb, Maurizio Pasca, andrà avanti con la lotta per contrastare i ritrovi abusivi. "Non mi lascio intimidire da gesti simili che non fan...

tendenze moda

Novum trasforma jack e giradischi in accessori

08 maggio 2014 | Redazione

Non solo cuffie per dj. Ormai le cuffie, anche quelle da iPod ed iPhone, sono diventate oggetto di culto, così come i jack grandi, quelli da professionisti. Ecco gli oggetti di culto trasformati in br...

estate sedie tavoli

Nardi invita ad arredare i dehor

08 maggio 2014 | Redazione

Nardi, azienda specializzata nell’arredamento per il giardino e la collettività, è pronta ad interpretare anche nell’estate 2014 la voglia di stare all’aria aperta anche in piccoli spazi dehor e terra...

innovazione marketing DJ

Un Momentum con Sennheiser e vinci un viaggio

07 maggio 2014 | Redazione

Tutto è iniziato con la nascita delle nuove cuffie Momentum di Sennheiser, nate per esaltare la qualità del suono e rendere cristallina la musica. Dalla passione per la perfezione del suono è nato un...

franciacorta vendemmia

Consorzio Franciacorta: ottimo inizio per il 2014

07 maggio 2014 | Redazione

Buone notizie dall’Assemblea del Consorzio Franciacorta, tenutasi il 6 maggio ad Erbusco alla presenza di una nutrita assemblea e dei vertici bresciani delle Organizzazioni Professionali, Ettore Prand...

tendenze DJ edm

Personalizzare i propri set con Traktor Remix Sets

05 maggio 2014 | Redazione

La personalizzazione della propria musica e dei propri set, è fondamentale per un dj che deve e vuole esprimere la propria visione musicale. Deve distinguersi dalla massa. Come personalizzare il propr...

Food by grams

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

paulaner birra

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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caffè Coffee trend 2027  

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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