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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Gelato estate frollini

Sammontana e Mulino Bianco lanciano Pan di Stelle il Gelato Biscotto

16 maggio 2014 | Redazione

Dall’incontro tra Pan di Stelle, frollino al cacao prodotto da Mulino Bianco, e Sammontana, tra le più note aziende alimentari italiane specializzate nella produzione di gelati, nasce Pan di Stelle il...

concorso patatine gusti

San Carlo lancia l’operazione “Crea il tuo gusto”

15 maggio 2014 | Redazione

San Carlo lancia l’operazione “Crea il tuo Gusto” grazie alla quale darà la possibilità ai propri consumatori di diventare protagonisti, affidando loro la scelta del nuovo gusto delle prossime patatin...

innovazione tendenze marketing

Puma comunica con party, dj e rapper

14 maggio 2014 | Redazione

Tra i brand più attivi nel comunicarsi in party nottambuli ed attraverso dj, rapper (ed affini) c’è senz’altro Puma. Ad esempio, il brand sponsorizza Top DJ, il reality su chi mixa in onda dal 13 magg...

DJ mixing controller

Nuove possibilità con Virtual DJ 8

14 maggio 2014 | Redazione

È finalmente disponibile Virtual DJ 8: dopo 15 anni il codice è stato riscritto, pulito e perfezionato e il software arricchito di nuove funzionalità molto interessanti e questo per dare ulteriormente...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Le foto della 23° edizione di Maestri dell'Espresso Junior

13 maggio 2014 | Redazione

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tendenze clubbing DJ

Bionde in console: arrivano pure Sarah Harding ed Emika

13 maggio 2014 | Redazione

Chi lavora nel mondo dei locali, anche se non ne gestisce uno, riceve ogni giorno decine e decine di mail riguardanti questo o quell’artista. Le agenzie, soprattutto quelle internazionali, praticano q...

suono cuffie

VK1 Aedle, cuffie uniche nei particolari

13 maggio 2014 | Redazione

Chi è alla ricerca di un paio di nuove cuffie professionali dalle alte prestazioni, non si faccia assolutamente sfuggire le VK 1 Carbon Classic Edition di Aedle. Queste cuffie, assemblate a mano in Fr...

carriere trentino

Grappa del Trentino: Beppe Bertagnolli confermato presidente

13 maggio 2014 | Redazione

Un’elezione all’unanimità quella che ha riconfermato Beppe Bertagnolli alla presidenza dell’Istituto di Tutela Grappa del Trentino. Sarà l’ottavo mandato come presidente dell’Istituto per Bertagnolli,...

alimentazione marketing salumi

Il gusto d’Italia va ai mondiali con Fiorucci

12 maggio 2014 | Redazione

A tre anni dall’ingresso in Campofrio Food Group, Cesare Fiorucci S.p.a – una delle prime dieci aziende nel settore dei salumi, che ha chiuso il 2013 con un fatturato di 216 milioni di euro, in calo d...

maestri dell’espresso junior cimbali

Maestri dell’Espresso Junior: novità e vincitori della 23° edizione

11 maggio 2014 | Redazione

Maestri dell’Espresso Junior, competizione ideata da illycaffè e Cimbali nel 1992 per integrare la formazione sulla preparazione dell’espresso e del cappuccino degli studenti degli istituti profession...

Parla David Cicchella del Samsara di Gallipoli

11 maggio 2014 | Redazione

Il mare di Gallipoli, va detto, rispetto a quello della riviera romagnola è tutta un’altra cosa, ma se questa località è ormai sinonimo di vacanza giovanile è anche grazie a una spiaggia scatenata com...

clubbing movida

Movida a Milano, restano i divieti

11 maggio 2014 | Redazione

L’assessore alla Sicurezza del Comune di Milano, Marco Granelli (nella foto), lo ha confermato a chiare lettere: tutte le ordinanze anti movida in scadenza a maggio saranno prorogate. In primis gli or...

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Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

paulaner birra

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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