Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

KetchApp NightLife, la App che fa la differenza

05 giugno 2014 | Redazione

Si chiama KetchApp NightLife, è gratuita ed è una App che si occupa del mondo notturno, delle mode e delle tendenze per iPhone e iPod Touch. KetchApp consente la totale personalizzazione dei contenuti...

Inchiostro e Vinile, cultura per tutti i dj

05 giugno 2014 | Redazione

Inchiostro e Vinile è un negozio che vende e acquista non solo libri antichi e fuori catalogo ma in modo particolare anche i dischi in vinile. Può contare anche su un negozio on-line con oltre 15mila...

McDonald’s dedica l’Insalata Cruditè alla prova costume

05 giugno 2014 | Redazione

Prova costume in vista? È d’obbligo, allora, adottare una dieta bilanciata e leggera. Ed oggi anche McDonald’s si è attrezzato con una proposta allettante: arriva la nuova Insalata Cruditè: ricotta e...

Edoardo Nono: «Expo 2015, una opportunità di business»

05 giugno 2014 | Redazione

Passione da vendere: è la prima impressione che trasmette Edoardo Nono, riferimento indiscusso nel mondo del mixability. Patron del celebre Rita&Cocktail, in via Fumagalli a Milano, Edo racconta: «Il...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Five Senses presenta la nuova vodka Krova Botanical

05 giugno 2014 | Redazione

Five Senses, eccellenza italiana nel settore alcolico e spirits, presenta, tra le proprie esclusive, l’innovativa Vodka Krova Botanical, che va ad aggiungersi alla pluri premiata Vodka Krova. La nuova...

Fratelli Branca distribuisce in Italia il gin The Botanist

05 giugno 2014 | Redazione

Fratelli Branca Distillerie presenta The Botanist, il primo e unico gin ideato e distillato artigianalmente nella distilleria di Bruichladdich, sull’isola scozzese di Islay. Le erbe sono la vera essen...

Naty’s, due nuovi gusti per le Polpe di Frutta

04 giugno 2014 | Redazione

Polpe di Frutta Naty’s amplia la sua Linea con due nuovi gusti, Frutti di Bosco e Mela Verde, che vanno così ad aggiungersi ai gusti Fragola, Passion fruit, Banana, Pesca, Sweet and Sour, Granatina, C...

Renato Roca è il nuovo direttore marketing di Findus

04 giugno 2014 | Redazione

Findus (Italia), parte di Iglo Group - il principale operatore in Europa nel settore dei cibi surgelati - annuncia la nomina a direttore marketing di Renato Roca, che riporterà all’amministratore dele...

Monsignor Roberto Busti e il vescovo diventa dj

03 giugno 2014 | Redazione

Abbiamo parlato più volte di connessioni tra discoteca e religione. Ora se ne occupa la Voce di Mantova che ha dedicato uno spazio a Monsignor Roberto Busti, "vescovo dj" che si è esibito in piazza Vi...

Ushuaia Ibiza, una Walk of Fame in stile Hollywood

03 giugno 2014 | Redazione

C’è sempre da imparare, quando si va ad Ibiza. Ci riferiamo in particolare ad una delle ultime iniziative dell’Ushuaia, hotel e super-discoteca a cielo aperto che quest’anno propone una programmazione...

The Season, spiaggia e stile in Versilia

03 giugno 2014 | Redazione

Le alternative fashion in zona non mancano (Beach Club, Twiga, etc) ma fa sempre piacere quando viene inaugurato un nuovo spazio trasversale, perfetto per vivere la spiaggia di giorno di notte. Per il...

Mark Ronson, dj e testimonial per Fendi

03 giugno 2014 | Redazione

Dj e produttore cool, tra gli altri ha collaborato con Adele, Robbie Williams, Christina Aguilera, Lily Allen, Duran Duran, Sean Paul e Nikka Costa, Mark Ronson conta anche perché ha la faccia e lo st...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

Tutti i numeri

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi