L’attesa per la semifinale della massima competizione europea tra Milan e Inter contagia anche il mondo della mixology e sul bancone finiscono creatività e abbinamenti originali.
Per celebrare questo speciale evento sportivo e in occasione della Milano Week Mixology che si concluderà nella giornata di oggi, martedì 9 maggio, Alessia Bigolin, la drink setter di Anthology by Mavolo, ha creato due signature cocktail per far rivivere il “derby della Madunina” anche sui banconi dei cocktail bar d’Italia.
Il match vede di fronte il Black&Blue Snake contro il Red&Black Devil per due drink “gin based” dai sapori forti ma con aromi e profumi morbidi al palato: “Creatività, passione ed emozione sono solo alcuni dei punti che mixology e calcio hanno in comune. Quando ho rielaborato questi cocktail ho voluto immaginare qualcosa di veramente unico ed emozionante esattamente come saranno le partite di semifinale tra Inter e Milan. Istanti, momenti e sensazioni che rimangono nella testa e nel cuore degli appassionati anche a distanza di tanti anni. Esattamente come quando assaporiamo un cocktail eccezionale”, afferma Alessia Bigolin.
Lo Snake si ispira al cocktail Blue Lady con un garnish di liquirizia che contrasta la dolcezza del Gin Amuerte Blue miscelato con il succo di limone e il blu curaçao per un effetto finale imprevedibile e sorprendente. Il Devil, invece, è ispirato al classico cocktail Red Snapper a base di Gin Amuerte Red e succo di pomodoro con toni acidi dati dal succo di lime che si intrecciano agli accenti “indiavolati” della salsa Worcestershire e delle gocce di tabasco.
"Proprio come i calciatori, anche noi bartender abbiamo la possibilità di creare esperienze coinvolgenti per stupire il pubblico utilizzando sapori, ingredienti e tecniche innovative. È giusto sperimentare nuovi schemi e accostamenti ma alla fine, sul bancone come sul campo, conta sempre il risultato finale”, aggiunge Alessia Bigolin.
Le ricette
Black&Blue Snake
- 5 cl di Amuerte Blue
- 3 cl di succo di limone
- 2 cl di Blue Curaçao
Red&Black Devil
- 5 cl di Amuerte Rosso
- 1,5 cl di succo di lime
- 2 dash di salsa Worcestershire
- 2 gocce di Tabasco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 10 cl di succo di pomodoro fresco