Distillato fondamentale in tante ricette di cocktail, il maraschino si ottiene dalle ciliegie marasche, particolare varietà di cliegie dal gusto acido. La prima distilleria di maraschino nacque a Zara a opera dell'italiano Francesco Drioli e sempre nella città dalmata fu fondata nel 1821 Luxardo, poi trasferitasi in Veneto dopo la Seconda Guerra Mondiale e tuttoggi principale produttore di questo liquore. Drink Week questa settimana è dedicata a tre originali ricette di drink con il maraschino, a cominciare dal Bensonhurst di Amor a la Bebida.
La ricetta del Bensonhurst di Amor a la Bebida
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Coppetta
Ingredienti:
60 ml rye whiskey (in questo caso Wild Turkey)
30 ml vermouth secco
2 cucchiaini da tè maraschino Luxardo
1 cucchiaino da tè Cynar
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