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Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

pubblici esercizi host 2023 arredamento

A Host le nuove proposte d’arredo ISA per locali pubblici

06 ottobre 2023 | Redazione

Durante la cinque giornate di Host, dal 13 al 17 ottobre, ISA presenterà le sue proposte per la tecnologia del freddo e le nuove linee d’arredo per progettare e realizzare layout all day long adatto a...

pasta attrezzature host 2023

Marcato porta Vicentia a HostMilano insieme a chef Alberto Quadrio

06 ottobre 2023 | Redazione

Marcato, leader italiano nella produzione di macchine per la pasta, ha acquisito Vicentia, azienda specializzata nella produzione di macchine per pasta professionali per l'horeca e i professionisti.C...

attrezzature fiorenzato host 2023

Per professionisti e coffee lovers, Fiorenzato presenta a Host i suoi grinder

06 ottobre 2023 | Redazione

Fiorenzato Home, specializzata nella produzione di macinacaffè professionali, annuncia il lancio durante Host di due innovativi grinder: AllGround Sense e AllGround Probrew. Una gamma destinata a micr...

Spritz attrezzature Sprizzer

Sprizzer, la macchina per lo spritz espresso destinata all'Horeca

27 settembre 2023 | Redazione

Sprizzer, come suggerisce il nome, è un miscelatore/dosatore in grado di realizzare il cocktail Spritz in pochi secondi. Non richiede elettricità, è utilizzabile in qualsiasi location e situazione, si...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia pagamenti elettronici buoni pasto

Satispay entra nel mercato dei buoni pasto. Niente commissioni fino a 10 euro

27 settembre 2023 | Redazione

Si chiamano Satispay Buoni Pasto i ticket esclusivamente digitali che saranno spendibili dal 1° ottobre presso oltre 70mila pubblici esercizi, pub, pizzerie presenti del network dell'azienda italiana ...

tecnologia digitalizzazione The Wall Tour

Digital signage, le regole per trasformarlo in business anche nella ristorazione

25 settembre 2023 | Redazione

“Nel mondo dell’hotellerie e della ristorazione è fondamentale ripensare la progettazione degli spazi. Non si tratta più solo di offrite un’esperienza gastronomica, ma di costruire un ambiente che par...

attrezzature sosteniblità corepla

Recopet è il nuovo ecocompattatore di Corepla per la prima volta nei ristoranti Camst

20 settembre 2023 | Redazione

Corepla (Consorzio Nazionale per la Raccolta, il Riciclo e il Recupero degli Imballaggi in Plastica) ha messo a punto il suo nuovo progetto 'Recopet' con il supporto di Interzero. Grazie alla collabor...

attrezzature rebranding biepi

Biepi celebra i suoi 20 anni nel segno del caffè con il rebranding di APVD

14 settembre 2023 | Redazione

Biepi, sempre più indirizzata verso l’industria del caffè rispetto alle sue origini, decide di festeggiare il suo ventesimo anniversario con un nuovo logo commissionato all’agenzia di comunicazione AP...

intelligenza artificiale attrezzature SmartCow

SmartCow e PNY portano l'intelligenza artificiale nel mondo della ristorazione

07 settembre 2023 | Redazione

La partnership tra SmartCow e PNY fornisce tecnologie di intelligenza artificiale che semplificano la gestione delle relazioni con i clienti, consentendo di fidelizzarli attraverso l'invio mirato di e...

macchine da caffè attrezzature Sage

Barista Touch Impress, la novità Sage adatta anche a bevande vegetali

06 settembre 2023 | Redazione

Sage Appliances presenta Barista Touch Impress, una macchine per il caffè pensata per semplificare l’esperienza del consumatore. Attraverso lo schermo interattivo, vengono dati feedback in tempo reale...

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06 settembre 2023 | Redazione

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Lunedì di Mixer - M200 LaCimbali, tradizione ed evoluzione

04 settembre 2023 | Redazione

Design all’avanguardia e tecnologia sempre più avanzata, a garanzia di un caffè eccellente. M200 è la macchina top di gamma del brand LaCimbali, che a partire dalla forma – l’altezza ridotta, la posiz...

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Sostenibilità

Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

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Rational: in Italia sette professionisti su dieci raccomandano il marchio

18 settembre 2026 | Redazione

La Customer Satisfaction Study 2026 conferma l'elevata fidelizzazione dei clienti RATIONAL in Italia. Qualità dei prodotti, affidabilità e risultati di cottura si confermano i principali fattori che spingono gli operatori del settore a raccomandare il brand.

LumenIA

LumenIA: un milione di euro in licenze gratuite disponibili per la ristorazione italiana

16 settembre 2026 | Redazione

L'iniziativa punta a rendere più accessibili gli strumenti di automazione e intelligenza artificiale alle PMI del settore

rational

Il primo semestre di Rational: +8% di crescita organica

09 settembre 2026 | Redazione

Grazie alla forte domanda in Europa e Nord America migliora anche la redditività. Confermate le previsioni per l'intero esercizio, con un margine EBIT compreso tra il 25% e il 26%

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Anche quest’anno Asalchimici-pulyCAFF rinnova il suo accordo con WCE - World Coffee Events e torna al fianco dei concorrenti delle sette finali mondiali dei campionati SCA in qualità di WCC official c...

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Le lavastoviglie professionali Winterhalter sono progettate per soddisfare le esigenze specifiche di pulizia e igiene di bicchieri e stoviglie utilizzati anche nelle cantine e nelle degustazioni.La te...

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Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

22 febbraio 2024 | Redazione

È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

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Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

17 settembre 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition